рецепт свиньи

Alexey_VIP

31-01-2009, 00:25

вообщем, я опять (как ни странно) захотел жрать.
свинина размораживается. три куска, на общую сумму килограмма 2. че приготовить
Похлебкин дома имееется. (если кто в курсе, кто такой)

мила001

31-01-2009, 00:44

свинина вредна, выкинь ее и спать ложись с чувством выполненного долга)))))))))))

САЧОК

31-01-2009, 00:48

в детстве ел в гостях
молочного поросенка на протвине с яблоками
мммммммммм

!SiPaiLoVo EPt@!

31-01-2009, 00:50

ябы нарезал кубиками,и пажарил со специями,с пивком,мммммм

САЧОК

31-01-2009, 00:51

я тоже по ночам жрать хочу:mad:

дочь Монро и Кеннеди

31-01-2009, 00:53

сегодня делала свиную рульку.
ну значит замочить ее (свинину..)..специями то бишь обмазать и дать пропитаться пару часиков.
потом в жаропрочную посуду и в духовку

а потом вытащить и на противне дать обжариться..чтобы корочка хрустела.
как то так )))

САЧОК

31-01-2009, 00:54

можно кусочками нарезать
чесночком обтереть
специ и т.п.
майонезом обмазать
и в фольгу завернуть и в духовку

Alexey_VIP

31-01-2009, 00:54

иди спать кароче!
ооо! шарит чувак! я вообщем порезал большими кусками, счаз пропитывается майонезом, со специями.
айда приезжай, пива есть. я уже 9 открыл хугардена

САЧОК

31-01-2009, 00:55

я бы от холодца не отказался

п.с.
я ещё и сало люблю иногда покушать

мила001

31-01-2009, 00:56

мусульманка. и 450 видов заболеваний от свинины мне не нужны:rolleyes: :mad:

САЧОК

31-01-2009, 00:56

вообще-то яэто про майонез. специи и чеснок заиунулся

п.с.
а если щас 0,5 литра пива е6ануть, а мне завтра часов в 10 утра за руль
ничё не будет?:eek:

Alexey_VIP

31-01-2009, 00:56

уххх-ты! клево! токо у меня не рулька, у меня просто свининка. думаю вот, сгонять в куданить в деревеньку взять, ляжку свиную и баранью, на зиму то.

ps рецептик записал, порадую какнить супругу.

Alexey_VIP

31-01-2009, 00:58

носки мужу постирала?
ыыыы! я уже ипанул 5 литров хугардена. завтра с утра в такси, ниче не буит?

!SiPaiLoVo EPt@!

31-01-2009, 00:58

Хугарден мое любимое:) телочек брать:rolleyes:

мила001

31-01-2009, 00:58

хамье. невоспитанное.
ахтунг

дочь Монро и Кеннеди

31-01-2009, 00:59

в общем режешь на мелкие кусочки..
на сковороду чуть чуть масла (елси а ля цептер ..то можно без масла)
и обжариваешь до золотистой корочки.. с каждой стороны ( это минуты 3-5)
можно лучка кинуть нарезанного

потом заливаешь бульончикомс..или водичкой.. и тушишь..

но главное это хорошо обжарить.иначе потом тушиться долго будет.

достоинство свинины в том.. что она быстро готовится!

зы.про специи молчу это на свой вкус..но перчик обязательно..больше

!SiPaiLoVo EPt@!

31-01-2009, 01:00

сачок можеш хоть с утра ебануть пивко ниче не будет:)

САЧОК

31-01-2009, 01:00

:mad::mad::mad:

ты ж не за рулем
ничё не будет
а мне можно?:rolleyes:

!SiPaiLoVo EPt@!

31-01-2009, 01:01

аш слюньки потекли:( :)

САЧОК

31-01-2009, 01:01

тоже пошел нах*й *****аз е6аный я уже без тебя е6анул
сегодня
щас башка болит
и ваще не тупи нах.
а то сука в ШИЗО сгною:mad:
в блатхате по потолку будешь ползать у меня нах.:mad::mad:

!SiPaiLoVo EPt@!

31-01-2009, 01:03

ПМС :eek: :confused: О_оо?
а что такое шизо?
а что такое блатхате?

САЧОК

31-01-2009, 01:04

http://forum.farit.ru/showthread.php?t=85377
тут есть рецепты всяких блюд

САЧОК

31-01-2009, 01:05

ШИЗО - штрафной изолятор
блатхата - прессуют там, потом плохо , короче там...лучше тебе не знать, плохо спать удешь
яна эксурсии был. по работе в ИК № 13
короче..ппц..лучше не знать и не видеть:mad:

!Severr

31-01-2009, 01:05

ты ж в зеленке живешь? :rolleyes::D:D

дочь Монро и Кеннеди

31-01-2009, 01:05

я в общем была зла на уфанет и изменила себе..отрезала буженины из свинины (папа делал :o ) сыру.. и черного хлеба с зеленью.. соорудила бутер.. и чайку... эх
как я ненавижу уфанет.

Alexey_VIP

31-01-2009, 01:06

неа, еси с телочками, то хата есть. сам приеду, ну и ты подтянешся
ну ты сцуко крутой мен! ты мене боше в приват не пиши, а то я буду пугаться и гадить где попало!

PS ДМиК спасибки за рецептики, как нить попробую, даже знаю кады, в понедельник, у меня опять супруга буит на работе, а у меня есть замечательная возможность приготовить романтичесикй ужин.

!Severr

31-01-2009, 01:06

ты чо невоспитанное жывотное так выражаешься?да еще и с девушкой??

!SiPaiLoVo EPt@!

31-01-2009, 01:07

ТАк зачем так мне грубиш?
Что я Сказал токого?
ПМС чтоли?

дочь Монро и Кеннеди

31-01-2009, 01:07

свинина сетаки жирная..советую алкоголь..минимум красное вино.. а то тяжко потом будет секисом занимацо
и на гарнир ничего кроме салата не советую.. (свжего из овощей)

Три танкиста

31-01-2009, 01:07

Если хочешь здоровую пищу, то лучше сварить. Если на здоровье насрать, то как тут уже посоветовали делай.

Alexey_VIP

31-01-2009, 01:07

да..........еси недалеко, то можем как нить пивка тяпнуть

САЧОК

31-01-2009, 01:07

:D
да ладно
чё ты
я ж добрый:rolleyes: :)

!SiPaiLoVo EPt@!

31-01-2009, 01:08

Сачок Не Хомяк А СВИНЬЯ

Sel 452710

31-01-2009, 01:10

нарежь тонкими ломтикаме и зажарь, обильно поперчив ))

САЧОК

31-01-2009, 01:11

пост удалил и извинился:)

прости меня:)
был неправ
просто вырвалось
пост удалил:)

САЧОК

31-01-2009, 01:12

а сука, реально зае6ал
подъебщик тупой
перед тобой извиняться не собираюсь т.к. сам на оскарбления нарываешься и я с тобой не общаюсь и про глоток пива ( 0, 5 литра) я не у тебя ваще спрашивал
подъебщик:mad:

!SiPaiLoVo EPt@!

31-01-2009, 01:13

лол:D и ты мне больше в приват не пиши,не дам порольоттерента:D
ты реально ведь глупый

САЧОК

31-01-2009, 01:14

хули ты мне и так не дал
если бы ты мне сказал пароль я бы да и ты бы со мной по-дугому тут разговаоривал

!SiPaiLoVo EPt@!

31-01-2009, 01:15

ой лол:D

САЧОК

31-01-2009, 01:15

ой
мудак
6ляяяяяяя

!SiPaiLoVo EPt@!

31-01-2009, 01:16

Почему?

Alexey_VIP

31-01-2009, 01:18

сча тему закрою, сачок, ты утомил уже

!SiPaiLoVo EPt@!

31-01-2009, 01:19

Сказал ты мне все ето в реале на ответт на этот пост http://forum.farit.ru/showpost.php?p...8&postcount=17
ябтебя переебошил,вместе с твоей семерой:)
пс подожди минут пять пусть ответит,интересно посмотреть глупые месаги

!Severr

31-01-2009, 01:21

окэ!простуда пройдет,сполоснем светлым!)

САЧОК

31-01-2009, 01:24

прости:(
вижу, что тему совсем засрали:(

т.к. я во-первых не у тебя спросил
во-втроых ты там написал х*йню

!SiPaiLoVo EPt@!

31-01-2009, 01:26

во первых это форум
а во вторъ где куйня http://forum.farit.ru/showpost.php?p...8&postcount=17?:)

САЧОК

31-01-2009, 01:27

тупость там написано
если я с утра е6ану пиво и потом выеду
и меня тормознут меня лишат

ALF

31-01-2009, 01:27

:D есть статистика что не едящие свинину меньше болеют? давай ссылку)

!SiPaiLoVo EPt@!

31-01-2009, 01:27

не лешат от стакана пивко:eek: :eek:

да и не нужно оскорблять людей,если чтото не так можеш позвонить мне на моб обсудим какой я долбаеб,ок?

САЧОК

31-01-2009, 01:29

откуда знаешь?
может ты выпьешь 0,5 л. и дунешь в трубку и поссмотрим чё там покажет?

!SiPaiLoVo EPt@!

31-01-2009, 01:30

все сачек иди дуй в трубку,заепал меня

САЧОК

31-01-2009, 01:31

эт ты меня зае6ал

!SiPaiLoVo EPt@!

31-01-2009, 01:32

откуда знаешь?:eek: :eek:

ПНХ

Sel 452710

31-01-2009, 01:40

Но все кто ел свинину, рано или поздно, умрет! :eek:

Правда, кто не ел - умрет тоже ((

Alexey_VIP

31-01-2009, 01:42

ок, договорились
ака, еслиб ты знал, какими темпами я соленые-маринованые тещины огурцы лопаю!

САЧОК

31-01-2009, 01:43

не боитись
всё ешьте
ничё не будет
вот соли и сладкого поменьше надо есть
я могу совсем соль не есть
природной соли в пище достаточно
а вот сладким бывает увлекаюсь

Alexey_VIP

31-01-2009, 02:05

кратенький отчет:
кусочки свинины, были обрезаны от сала, сало счаз буит засолено, ну и под водочку.
разделаны, по возможности на достаточно крупные пласты.
посолены, поперчены.
я еще совсем чуть-чуть обработал припрвой для стейка. больше для аромат. нежели для вкуса.
разогрета сковородка с подсолненчным маслом.
на мой взгляд, одно из самых главных условий, это обеспечить моментальныю прожарку поверхности мяса в самый первый момент помещения на сковородку. впрочем это просто реализуется, швырнул кусман мяса, прижми вилкой, секунд на 40-минимум, причем каждый кусок мяса прижми, чтоб его не выгнуло и не вспучило.
ну далее уже банально, тихая медленная прожарка.
цель была, поиметь истиннный вкус мяса, с минимум приправ, перебивающих, изменяющих вкус мяса, хотелось таки себя почувствовать дикарем-с у костра.

моя маленькая доча, в неполных четыре года, при весе в 12 килограмм (да-да, очень худенькая и стройная) слопала два неслабых кусочка

diz

31-01-2009, 02:10

Масенький секрет. Когда свинину быстро обжариваешь с двух сторон на очень сильном огне, ее можно потом не оставлять на сквовородке до готовности. А взять лист фольги, после обжарки прямо туда ее радимую, сверху кусочек маслица, заворачиваешь на 15 минут. И все. Она там доходит, и никогда не будет пережаренная;)

САЧОК

31-01-2009, 02:14

я всё это писал
вы просто повторяетесь
и профольгу
и про специи
про майонез
и т.п.

Alexey_VIP

31-01-2009, 02:15

уууххх ты! незнал! попробую! спасибочки
впрочем, я не на сильном огне обжаривал, скажем так, момент выкладывания был на хорошо разогретую сковороду. я использовал теплоемкость посуды.

Alexey_VIP

31-01-2009, 02:16

нукась ткни меня носом в свои посты, чета не вижу

САЧОК

31-01-2009, 02:18

http://forum.farit.ru/showpost.php?p...17&postcount=7

diz

31-01-2009, 02:19

САЧОК ладно я все тему не читала, пусть будет твоя пальма первенства;) . Сей рецепт особенно хорош для говядины, она не такая мягкая как свинюшка. Ее еще и отбивать надо, но зато получается блеск, такой зажаренный бифштекс "с кровью"

Alexey_VIP

31-01-2009, 02:19

мдя уж

САЧОК

31-01-2009, 02:20

для Хрюши тоже подходит:)

чё???

Alexey_VIP

31-01-2009, 02:24

ооо! это я практивовал будучи студентом, говядина на скорую руку. рекомендую мужчинам, токо вот готовить нуно самим, дабы почувствовать себя первобытными. аааххх! как все таки замечательно вгрызаться зубами в недоконца прожаренное мясо! прям таки зверинный восторг!
я вам девушки прямо скажу. даже вотки не обязательно под такое мясцо! (в случае приготовления его непосредственно мужчиной). ежели готовила его женщина, то вкус не тот, ощущения не те, вотка очень желательна. не в обиду вам буит сказано

Pilate

31-01-2009, 02:26

Раз уж опоздал, напишу рецепт на будущее:

режешь свинину большими кусками грамм по 150-200, чистишь картошку, если очень крупная - режешь ее пополам.

берется казан, на дно выкладывается порезанное кубиками сало (свежее - не соленое), если сала нет, можно растительное масло налить на 1 см где-то. Затем выкладывается картошка, а потом мясо (его надо посолить, и специями сдобрить).

казан плотно закрывается крышкой ставится на максимальный огонь. Когда сильно разогреется, огонь убавляется до ниже среднего и все, на 2 часа можно о нем забыть, можно и на 3-4 часа забыть - ничего не пригорит, но я обычно терплю 2 часа = ))

и никакого МАЙОНЕЗА!!!

diz

31-01-2009, 02:28

Хахахахаха у меня муж так готовит, с лучком и конечно водочкой. Вы чего водка, под свежезажаренное мясцо - это песня!!!!

Alexey_VIP

31-01-2009, 02:31

хм, 19 апреля 2008 года мы барана свежерезанутого (ну кровь еще свернуться не успела) так готовили......оооо! на природе, да под водочку, век бы не выходил из-за стола!

Alexey_VIP

31-01-2009, 02:32

как приятно услышать понимающую душу! :D

diz

31-01-2009, 02:32

Усе завтра пошлю своего за мясом, растравили блинннннн

Alexey_VIP

31-01-2009, 02:36

в гости приглашай, буим дружить сковородками! :D

diz

31-01-2009, 02:41

Потом я получу сковородкой по жопе от мужа:D. И так ворчит что на "фарите" сижу ночью.

САЧОК

31-01-2009, 02:42

:eek::eek:

Alexey_VIP

31-01-2009, 02:47

ой! да яж с супругой буду, и с дочей
ps. я спать
pps. доброй ночи вам, милая diz.

diz

31-01-2009, 02:48

Тады лады. Я тоже баинки. Приятных снов Alexey_VIP;)

Black-George

31-01-2009, 02:56

Вот он бушующий тестостерон! :) Живой и яркий первобытный инстинкт, никакой рафинированности. :D Супер.

Black-George

31-01-2009, 02:59

блин, все люди братья. вот и я так и смотрю завороженно как муж с мясом обращается, да и вообще это самое прекрасное, когда мужчина умеет готовить мясо.:)

и на фарите сижу, но мой пока не ворчит, смеётся только

дочь Монро и Кеннеди

31-01-2009, 03:01

поддержу мужчин... вы таак готовите мясо.. особенно если при этом можно тихонько рядом сидеть ..вино попивать.. и наблюдать.....
особенно стейк.. с кровью... тока мужчины умеют его приготовить..по настоящему.. ммм... мням.

diz

31-01-2009, 03:15

Девочки кончайте, три часа ночи, слюна с клыков капает :))))))

САЧОК

31-01-2009, 03:15

ыыыыыы

Падонак бугага

31-01-2009, 03:22

растравили.но есть не буду.попью воды.обману желудок

дочь Монро и Кеннеди

31-01-2009, 03:25

ну а фигли вы не спите? я вот не сплю потому что бутер сожрала.. жду когда переварится.. да и вобще перед рейсом как то не получается спать.традиция уже

Падонак бугага

31-01-2009, 03:30

мы винстон на компе переставляем.а с другого тут сидим

мила001

31-01-2009, 20:16

...:(

Dobry

31-01-2009, 20:18

не думал что тоже свиножер

Кот, гуляющий сам...

31-01-2009, 20:36

ой, да какой только фигни из мяса сделать нельзя...
вот только зачем мариновать в маянезе не понимаю.
:)

diz

31-01-2009, 22:25

Точно, если мясо свежак, его даже приправлять ничем не надо, так чуток посолить и на раскаленную сковородочку.;)

Кот, гуляющий сам...

31-01-2009, 22:41

а сиське покажешь? ;)

Alexey_VIP

31-01-2009, 22:42

свинячии?

diz

31-01-2009, 22:42

Брысь в другую тему Чеширский кот блин:D

Кот, гуляющий сам...

31-01-2009, 22:49

Леша, на свинячье сам смотри)))))

диз, давай свои уж ))))))

Alexey_VIP

31-01-2009, 22:50

котег! ну что ты мне фигню всякую предлагаешь

diz

31-01-2009, 22:50

Я тебе потом покажу..... в гараже:D

Alexey_VIP

31-01-2009, 22:53

третий запасной?

diz

31-01-2009, 22:54

За кузнеца пойдешь?:D

Alexey_VIP

31-01-2009, 22:57

вот никогда Женщине отказать не мог

diz

31-01-2009, 22:58

Все Чеширский кот свидание тебе назначаю в гараже. Со мной кузнец правда будет, но ведь он нам не помеха;)

Кот, гуляющий сам...

31-01-2009, 22:59

о, мне гараж нужен, есть?:D
п.с.
сиське тоже показывай.
п.п.с.
не встречал я кузнеца что б перепил меня. :)
веди.:D

Диз, я нге чеширский кот, я сам по себе.

Alexey_VIP

31-01-2009, 23:04

хм, посоревнуемся.

diz

31-01-2009, 23:04

По приобретению гаража к мужу.
От сиске надеюсь плохо не станет:rolleyes:
Кузнец не для питья берется:D
Веду.
Гуляюшая по себе была кошка, а кот был чеширский;)

P.S. Кот держись муж увидел мою переписку с тобой, ща вместо меня сядет

Alexey_VIP

31-01-2009, 23:06

счаз темку прикрою, вот прикольно, он за ним из темы в тему буит бегать :D

diz

31-01-2009, 23:08

:D не по IP отследит ЗЕМЛЯЧЕГА. Да не все нормально, я отбрыкнулась, это же фарит. а ОН НЕ В СЧЕТ

Alexey_VIP

31-01-2009, 23:09

муж boco? незнал, незнал! :D

diz

31-01-2009, 23:10

Удаляюсь, дети подтянулись к монитору. Старший сын сказал что "Кот извращенец!"

diz

31-01-2009, 23:11

Не не boco, туплю так немного:D

Alexey_VIP

31-01-2009, 23:12

это не кот извращенец, это дети! :D

diz

31-01-2009, 23:13

Не детки нормальные, продвинутые пользователи. Это мы так юзеры престарелые :D

Alexey_VIP

31-01-2009, 23:15

вот такие дети и ломают потом банкоматы! :D

diz

31-01-2009, 23:18

По темке: сегодня пловчик со свинюшкой делала. Тоже масенький секрет: Мясо обжаривается в казанке, воге, ну вообщем где удобно, с луком. морковью, ну как кто любит. А вот рис делается отдельно. Сама процедура муторная, но результат потрясающий. Беру рис обработанный паром, промываем, слегка подсушиваем, и в марлю. Эту марлю подвешиваю над каструлей с кипящей водой, часа так на 1,5. Солится перед подачей и к мясу. Плов как у узбеков получается

Alexey_VIP

31-01-2009, 23:19

да уж! проще узбека пригласить! но рецептик на заметочку возьму

diz

31-01-2009, 23:19

И не говори. У меня малой толком не разговаривает, а уже хостит в Batellnet

Alexey_VIP

31-01-2009, 23:25

оооо! я и словей-то таких незнаю, хоть и сисадмин на одном из мест работы

diz

31-01-2009, 23:32

Записано со слов старшего. :D Он уже далеко не нуб, и давно в сети играет.

Кот, гуляющий сам...

31-01-2009, 23:33

плов не правильный.
Лех, я в другой весовой и могу просто убить тя водкой, а мне это не надо.
ДИЗ, еси ты считаешь свои титьке извращением, то извини....
покажи))))
детям привет.
а...
кузнецу скажи, пусть поллитра водки берет и шпроты.

п.с.
так где, когда и во сколько? :)

diz

31-01-2009, 23:37

Титьке шикарные, двух сорванцов вырастила. Гараж придешь смотреть пророк? Предпочитаю коньяк, а лучше "Гленклайд". О муж говорит в гараже водка есть. О времени подумать надо.:confused:

Alexey_VIP

31-01-2009, 23:39

а я это! как его! вообщем секретные приемы ушу, шаолиня, и прочих карате. вообщем водки в меня тоже будь здоров вливается

diz

31-01-2009, 23:40

Про кузнеца не забудем!:D

Alexey_VIP

31-01-2009, 23:41

ты не оставила мне выбора, извини. таковы правила приличия на данном ресурсе

СИСЬКИ В СТУДИЮ!

diz

31-01-2009, 23:47

Фу блееее ФАРИТ
Натете
http://s48.radikal.ru/i120/0901/9a/05d60abdfd7a.jpg

Alexey_VIP

31-01-2009, 23:50

а че одна то? :D
а так, зачтено!

diz

31-01-2009, 23:50

НАТЕ ЕЩЕ
http://s50.radikal.ru/i128/0901/1a/53d0263b8e75.jpg

Кот, гуляющий сам...

31-01-2009, 23:51

Диз, твои? :)
не, мне правда гараж нужен.
а выпить я с любым могу.

diz

31-01-2009, 23:52

Не не мои;) . Смотри профиль, я иллюстратором одно время работала. Девочки тоже не мои. Так позаимствовала у другов дизайнеров, у меня немного другой профиль рисования был
По гаражу можно встретися поболтать. Ну и за знакомство тяпнуть