Не знаю про Chrome OS, но мои предположения на будущее Интернета такие:
* Делаешь сайт динамический на JavaScript или каком-то новом языке.
* При первой загрузке сайта браузер загружает приложение. Для просмотра почты, написания документов и т.д.
* Тут можно отвалиться от Интернета и работать с приложением.
* При подключении к Интернет приложение скачивает/закачивает изменившиеся данные.
* Если приложение обновилось, то меняется номер версии, тогда скачивается обновлённая версия.
Нечто вроде этого
http://gears.google.com/
А Chrome OS - новый дистрибутив Linux.
Сейчас производители нетбуков впихивают различные версии Linux, которые потом очень сложно обновлять.
Воткнуть же распространённый дистрибутив Linux на место убожества непросто из-за неподдержки железа.
В общем, для нетбука за $200 Windows 7 Starter Edition за $55 дороговата.
Люди же пишут приложения для мобильников, для Хрома тоже напишут.