Как китайцы подделывают яйца

В свое время мне запомнилась информация о том, что китайцы начали подделывать куриные яйца (см., например, здесь). Конечно, от китайцев можно ожидать что угодно, но чтобы яйца, это верх оригинальности. И вот на днях я обнаружил в китайском интернете рассказ китайца, который работал в конторе по производству искусственных яиц. Он сообщает, как их делают и насколько это выгодно.

Как утверждает китаец, технология производства искусственных яиц достигла такого совершенства, что по внешнему виду отличить их от настоящих довольно сложно.
http://daokedao.ru/blog/wp-content/u...09/06/ya02.jpg
Для их производства используются следующие компоненты. Химические термины даю в переводе с китайского, поэтому полностью не уверен, что они верны. Для скорлупы используется углекислый кальций (碳酸钙), для желтка и белка – альгинат калия (海藻酸钠), калиалюминиевые квасцы (明矾), желатин (明胶), пищевой хлорид кальция (食用氯化钙) и пигмент (色素).
http://daokedao.ru/blog/wp-content/u...09/06/ya03.jpg
Вначале растворяем углекислый калий в теплой воде, получая белковоподобную массу. Затем, помешивая, добавляем в нее желатин, бензойную кислоту (苯甲酸), квасцы (白矾). Полученная смесь будет заменять белок. Для желтка используется эта же смесь, но с добавлением лимонной кислоты и желтого пигмента.
http://daokedao.ru/blog/wp-content/u...09/06/ya04.jpg
Желтковая смесь заливается в специальную форму и помещается в раствор углекислого калия. В результате реакции на поверхности желтка образуется пленка. Чтобы желток принял шарообразный вид и равномерно обработался раствором, форму потряхивают. Когда поверхность желтка достаточно затвердеет, желток оставляют в растворе на час. Затем вынимают, обмывают водой и подсушивают.
http://daokedao.ru/blog/wp-content/u...09/06/ya05.jpg
Полученный желток помещается в форму для белка, заливается белковой смесью, и точно также, путем помещения в раствор углекислого калия, создается уже готовое яйцо, которое остается покрыть скорлупой.
http://daokedao.ru/blog/wp-content/u...09/06/ya06.jpg
Для этого при помощи специальной нити, яйцо несколько раз окунают в раствор из парафина (石蜡), гипсового порошка (石膏粉) и углекислого кальция, который после высыхания образует скорлупу.
http://daokedao.ru/blog/wp-content/u...09/06/ya07.jpg

Основные отличия искусственного яйца от натурального:
1. Скорлупа немного более блестящая и шероховатая. Но отличия довольно незначительные, поэтому по внешнему виду определить искусственное яйцо не просто.
2. Белок и желток разбитого искусственного яйца через некоторое время образуют однородную массу, так как сделаны из одного материала.
http://daokedao.ru/blog/wp-content/u...09/06/ya08.jpg
Один килограмм натуральных яиц стоит шесть с половиной юаней. А на производство килограмма искусственных затрачивается 55 фэней (0,55 юаня). Лавочка, в которой работал китаец, делала в день тысячу яиц, имея с них чистый доход свыше ста юаней. (100 юаней = 450 рублей).
http://daokedao.ru/blog/wp-content/u...09/06/ya09.jpg

http://www.daokedao.ru/2009/06/30/ka...lyvayut-yajca/

что появилось первым китаец или яйцо?

или яйцо у китайца?

ай да китайцы

боянчег

силантег

блюю...
яйца есть больше не смогу ))))

крысо!!!
крысы едят только генетическе здоровые яйцы!:cool:

для кого боянчег - а для кого новость - я в ахуе!
ждем подделки живых куриц

Сегодня в нашем концлагере празднуеца Пасха.
Каждый китаец получит по яйцу...железной палкой)))

Как отмечает "Дагун бао", цены на яйца в Ханьдане стабильно низкие, и власти города не понимают, что могло заставить злоумышленников фабриковать столь сложные в изготовлении подделки.
"Быть может, кто-то просто хотел пошутить", - предполагает источник сянганской газеты.

хотя китаёзы научились подделывать наши Сушки..
скоро и пилотов научатся делать (клонов с помощью квасцов и углекислого калия)

Помимо прочего, интересно, эта байда в итоге съедобна шоль?:eek:
Или кетайцам пох что есть, лишь бы на еду похоже было?

вы не поняли. какая разница можно или нельзя есть. главно продать и получить деньги. их груши невозможно есть-вкус картошки,лук без вкуса.

пестец, а кто эти яйца покупал))) как сразу не спалились))
или они сразу докуя продали)))

Эх, мне эту китайскую дешевую раб силу на свою стройку...а по теме...если они уже сумели сделать яйца в ручную, значит скоро запустятт их промышленный выпуск подделок)

онищенки на них нету

Вот и я об этом же. Может, я, русский человек, со своим менталитетом так рассуждаю- купил, посмотрел что ***ня какая-то, пришел, всех перебил, производство сжег.:rolleyes::D

есть.Онанищенка.Тоже подделка.:D

что они есче могут подделать страшно подумать...
их страна ксерокс всего что имеет спрос

+много

не понимаю.

мне кажется они как лизунчикипопрыгунчики которые в цирке продают.

мне кажется они и людей давно подделывают