- Каждый посетитель может добавлять статьи (желательно даже без регистрации)
- Статьи появляются на сайте после модерации админом
- Статьи можно комментировать

Какой движок для этого подходит? Можно ли к Wordpress какой-то плагин прикрутить, чтобы можно было всем добавлять статьи?

это форум

wordpress самый лучший вариант. конкретно для блога. joomla еще можешь посмотреть

wordpress самое простое, там группы и права создашь на публикации

drupal