Грибная пора в самом расцвете!!!!


а каковы лисички, зажаренные с картошечкой в деревенской сметанке!!!!!!!


http://www.kennykaiser.com/illustrat...s/mushroom.jpg

я буду собирать грибы..
жарить..
солить в "дубке"..


я найду в лесу саамый большой гриб и поселюсь в нем
на всю зиму.. =))))
есть и спать!!!

вот ета вштырило!

ты тоже думаешь что это были не опята???

мухоморы сушить)))

:D :D :D

я уж подумала здесь темка какая то наркоманская........)))

Опенок осенний встречается везде, где растут леса или одиночные деревья, паразитируя на них. Опенок — один из самых поздних грибов. Настоящий опенок имеет плоско-выпуклую шляпку с тонкими, позднее исчезающими чешуйками, цвет шляпки желтовато-серый или грязно-коричневый. На тонкой ножке — пленчатое беловатое кольцо. У ложного опенка шляпка зеленовато-желтая, нередко с красноватым пятном в центре. Осенний опенок используется вареным и жареным, соленым. маринованным и сушеным. Ножки у опят нередко выбрасываются из-за грубоватой мякоти. При засоле опята необходимо отваривать.

http://www.megakm.ru/Kitchen/Preview/in118p.jpg



http://www.megakm.ru/Kitchen/Preview/rus_34.jpg

ОПЯТА, ЖАРЕННЫЕ СО СМЕТАНОЙ (4 порции) 30 мину
т
1 кг грибов; 0,5 стакана сливочного масла; 1 стакан сметаны; 5-6 веточек укропа; соль, перец — по вкусу.

Грибы промыть, откинуть на дуршлаг, нарезать и жарить на сливочном масле 20 минут. Затем добавить сметану, соль, перец и продолжать жарить в течение 10 минут. Перед подачей посыпать мелко нарезанным укропом.

мечта грибоедова... :p

а у нас в этом году в ггороде что-то на грибы не густо..а вообще бывает много и они очень вкусные....зато ягод было много:брусника,голубика,морошка,клюква!!!!!!!

Leika,zaraza ty malen'kaja!! Rasstravila!!

ни разу в жизни не травилась грибами *тьфу*тьфу*тьфу*

с рук не покупаю, в "общепитах" редко ем грибное что-нибудь..

сами "охотимся".
в нашей семье все грибники со стажем.
сами готовим и заготавливаем.

едим... *нямнямням*


ЗЫ.:. черника как в этом году?

черника просто супер!!!!!!!!!!:)

можна я проста промолчу да? :rolleyes:

нЕ поверю что в американских шопах не растут грибы ;))))

стопудова

http://wawaw.popeye.ws/photos/re1109...r/P1010091.jpg

http://wawaw.popeye.ws/photos/re110904/bar.jpg

:)

это всего-лишь декорации...
no any drugs!

грибы, к сведению, не являются ни животными, ни растениями - может они - инопланетяне?... ;)

...помница в Финляндии по грибы ходил... жили там на спортивной базе... кругом леса... красота... полный пакет приносил ...жарили патом с картошкой и кушали...мням...:)

Гы.. у нас сёни повар картофана с грибами жарит! :D

О! Лей, подскажи пару грибных мест, ато мы так ждали осени.. Где собирать-то?
(Можно лично по телефону :) Оскару)

АСА: Какие грибы?
Приятного аппетита!! =)))


Джессика: яблоки грибам не помеха: домашнее вино и уксус ВСЕГДА!


Коровкин:
Какие были грибы помнишь???


Лу: ааать! коли выдам тайные места, с голодухи помрут батько с матью, да семнадцать братьев и сестер.

Грибы - это грибы.

Ту LJ: гы.. апята.. вродь настаящие.

вчера мною закатано ~10 банок опят.. маринованыХ..

:D

А поедем ка в Мексику!!!... .... грибы собирать. © :D

ж)
C обеда пришел. Сегодня был грибной суп :)

:rolleyes: умник...

вы че.. какие грибы??.. самоубийцы чтоль по такой погоде за грибами шастать?? :-)))))

Плит, я те звонила.. по поводу ворка. все ок?


я седня тоже грибы собирала.
папа попытался разбудить меня в часов 10 утра...
"подъем!!! за грибами форева тугева!" (не совсем так конечно =))

не поднял..
зато до самого обеда мне снилась грибная охота..
эдакий блокабастер в стиле хорор с элементами эротики ;)

Матти,

теплые шапочки
резиновые сапоги на жерстянной носок
чай с костра
водка из железной фляги

http://forum.farit.ru/images/icons/icon14.gif

у меня всё намного хуже.. :-)).. я на работе сижу :-))))..
на обед на улицы выполз.. и тут же заполз.... замерз...

хотя да.. ты права тема рульная.. но для меня она малость меняется.. я по грибам не хожу.. у меня пару раз получалось так что собирал какой-то мусор...

в сентябре чуть было не уехал на Зилим, на рыбалку...
тишина, дурных туристов нет.. вода прозрачная.. и холод... идияльно для рыбы.. не получилось... обламалось...

эххх... романтический момент упущен! (c)

Что-то тема совсем не о том. Я то надеялся :D

Но вот это уже ближе к истине... ;)

В Нурлино мля надо. :D :D :D :D

Я вот любил по грибы ходить...дождевики..мммм...прелесть...как то большой гриб нашёл, здоровый был. Люблю опята и лисички. А вот маслята не очень...всякая ерунда прилипает к ним...хотя запах клёвый...

Вообще всё это здорово, сам процесс приятен так сказать, а вот обрабатывать...аааааа...пусть женсчины этим занимаются. :D

Верхнее Яркеево...там рыжики...вкуснотища....правда ехать долго, но есть места и недалеко.

ВСе.. БашБиз подписался под грибника-профи..
он даже раскрыл свои грибные места..

теперь мы просто обязаны собраться все и позвонить в субботу утром ему
"ВЕДИ!!!!!"

****ЕЦ НАХ. :eek: :D

"рыбак" ;)

Грибник рыбака **** издалека...или наоборот... :D :D :D

и мне удалось на той неделе за грибами съездить.
блин хреново получилось.
батя купил себе паджеру и решил её на профпригодность испытывать. ладно у меня с собой телефон был:-)))
через 2 часа приехали робяты выдергивать.
грибов чесно гря в этом году маловато.

обычно выезжали за опятами собирали мешок минимум (картофельный), а рядовок -2.

в этот кон всего пол мешка за 3 часа а рядовок вообще нема.

видимо погода такая , климат там меняется и т.д.
зато паджеру испытали в условиях, приближенных к реальным :-))

пысы возьму резину на паджеру :-)))

-да.. ет наверна ваще жоска..
я понимаю ещё када в одну дырдачку фходит а из другой выходит, но штобы вот так вот - в два ствола!
Личись.

а чего это за звездочки? :-))

Ну эта...типа... :D

Знаешь как в авнекдоте человек воспиатнный напишет на заборе x#й, а невоспитанный просто xyй. :D

ОПЯТЬ 25 :D

А как вам вот такой грибочек?
На фото экземпляр гриба "Ежевик коралловидный" размером с кухонный стол.
Гриб занесен в Красную книгу, съедобный, вкусный, по внешнему виду напоминает светло-кремовый куст коралла. Растет на старых пнях, гниющих деревьях. Никогда не бывает червивым. По вкусу и способам приготовления аналогичен вешенкам.
На протяжении порядка 10 лет в черте города я ежегодно собираю урожай по 10-15 кг с одного места за полчаса.
Терь немного разочарую: глюкогенов и прочей дури не содержит ))

Очень вкусные грибы. Мы с женой тоже их собираем, но не в черте города, а в Дюртюлинском районе. Там их море.

Взяла на пробу грибы в магазине мороженные

обжарила на масле мелко порубленный чеснок со специями
потом лук
туда грибочки..

готовые грибы подавала со сметаной к печенной картошке..


Может кто подскажет как вкуснее всего сделтаь омлет или яичницу с грибами..

берешь яица, мешашешь с грибами и жаришь,вот тебе и яичница с грибами

а мешашать - это трудно?
блендер нужен? или иной инвентарь?

ММММ......ГРИБОЧКИ!!!.......... :D :D

:D лишь бы подъе...ть подругу))))


мешать можешь чем хочешь,хоть пальцем!лишь бы грибы были;) ))

мням мням...........

в магазинах етсь мороженная

а сушеная?

До революции (1917) россиянин, в среднем, съедал около пуда грибов. Сейчас - в 3 раза меньше. Вывод: с грибами у нас проблемы. Или с соблюдением Великого поста.

Опят хочется.
Опять хочется опят.

думается, мороженная вкуснее ;)

дык свеженькой хочется :rolleyes:

Разогреваем сковородочку и туда довольно таки щедро подсолнечного масла, обжариваем лучок, чеснок до розовой корочки
Потом свежих шампиньонов и тушить пол часа (как минимум!),
после 10 минут жарки добавляем стакан сметаны, солим, перчим. Грибы много соли не любят, не переусердствуйте!

В кастрюльке по-больше отвариваем "макароньи гнёзда", варим по-долше, самое беспонтовое,это когда макароны не доварены.
Подавать в глубокой тарелке выложеные макароны с грибами и со сметаной. Подавать горячим!

Боже! как вкусно!

Самое беспонтовое это когда макароны переварены :D
Если сравнить проваренность макарон, употребляемых в России и, например, в Европе, то последние по меркам российского обыватеся - совершшенно недоварены...
Зашли както помниться лет 5 назад с мамкой на Кипре в итальянский ресторанчик... взяли пасту с фирмачим соусом... дык... мне мамка такая - тут повар фиговый... :rolleyes: макароны недоварены совершенно :D
Просто люди привыкли в свое время есть макароны из беспонтовейших мягких сортов пшеницы... ;)
На самом деле макароны должны быть немного жесковатыми...

ЗЫ. Ненавижу перевареные макароны... бррр.... :p

верноверно

сваренный спагетт должен в своем сечении на четверть а то и треть радиуса быть жостким

В Мексике надо кактусы собирать, а не грибы....

Приходи в гости когда я буду в адеквате, я тебе покажу как готовить повкуснее и картошечку и яичницу с грибами... Петразоводские рецепты осталися в памяти моей...

пельмени в бульёне из тушенки как-то утром в воскресенье были бесподобны... ;)

да забить на макароны
ненавижу когда к зубам прилипают
(а по рецепту должны прилипать к потолку, так определяется степень готовности)
а про кипр 5 лет назад, это понятно, т.к. я помню какие советские мараконы были такие, ещё сухими в детстве ели, они не перевареные были только неприготовленные

грибы. тема грибов

как мускат ;)

:D бедные потолки :cool:

:D

особенно когда даже легкий йогурт желудок сдуру путает с комком кала, и внутрь лезет только минералка с конем и башка

:D

А что это? :D А как это?

.... про пейот да про митот!!!

А ченам... кактусаф серавно недостать... эххх... памещтать та ахота 8)

И вапче... не про минет же говорить - воннах наплодили тем... а мы тут о насущнам... грибощки, орешки... любитили природы :D

а меня накормишь?;) :D

Драгстеры чертовы :D

у меня не в коня корм жжжж))
а так я всеядна;)

http://img.lj.com.ua/sisterjokki/marivanna.jpg
:D

Пляяяяя.... гыыыы.... немагуууу.... манхэттен жжот :D :D

Сматрити!!!
:D
;)
Грыбочик

АБАЛДЕННЫЙ СУПЕЦ С ГРЫБАМИ!!!

1.Покупаем свежие вишенки
2. Режем.
3. Доводим воду до кипения и кидаим туды грибочки.
4. На сливочном масле жарим лучек и маркоффку.
5. Кидаем в воду эта фсё хазяйство минут через 10-15 после грибоф.
6. Ещё через 15-20 минут кидаем в воду картофанчик порезаный.
7. Варим до готовности картофанчика.

Супец готов!
Очень скусна!!!
Мона есть с зеленью, сметаной, майонезом... но я лублу чиста как есть :D

Ну вы млин даете.....когда автобус за грибами выезжает??? :D

А ела и ела, за обе щеки...;))))

Ну это.........приходи узнаешь, сестренка....;))))

Накормлю, сказку прочитаю и спать уложу;)))))))))))))))))

:D

кажется мне,что после твоей сказки и спать то не захочется;) :))))

ну креатив у тебя по весне прет прям из всех щелей)