Я знаю. Всё очень просто. Только должен заметить, что то, о чём ты сейчас прочитаешь, касается Windows XP.
Если ты желаешь быть сервером, тебе надо настроить свой компьютер, чтоб он мог принимать входящие звонки. Для этого необходимо открыть папку "Сетевые подключения", что находится в панели управления, и создать новое подключение. Но, создавая подключение, выбрать не "подключение к интернету", а "прямое подключение к другому компьютеру". Затем выбрать "принимать входящие подключения". Далее выбираешь устройство "Модем". Следом "Запретить виртуальные частные подключения". Следующим шагом добавляешь пользователя, который будет к тебе подключаться: заполняешь четыре строки (пароль и т.д.) и ставишь галочку напротив свежеиспечённого пользователя-мол ему разрешено к тебе подключаться. Всё, твой компьютер настроен. Теперь оторви от телефона всех, кто на нём висит, и скажи так строго, чтоб трубку никто не снимал, пока ты не наиграешься. Потом запускай игру и создавай сервер. Твой оппонент, которому ты заранее должен передать те самые пароль и логин, что прописывал несколько минут назад, когда добавлял пользователя, должен создать подключение к интернету. А в качестве телефона набрать номер твоего телефона. Пароль и логин, думаю, понятно какие надо писать (которые ты ему или ей дал). Оппонент подключается к тебе как к интернету: ты слышишь звонок, но трубку не снимаешь-ждёшь пока это зделает модем. Он, в свою очередь, начинает издавать душераздераюшие звуки, но потом замолкает-соединене установлено, словно в интернет вышел. Оппонент запускает игру, заходит в поиск сервера, нажимает обновить и видит тебя, подключется к игре. Если он тебя не видит, пусть вводит твой IP-адресс, который может посмотреть в том окошке, которое появляется при установлении связи между компьютерами (там ещё длилетьность соединения пишется).
Вот и всё. Приятной игры.
P.S. Таким образом возможно играть не только в Quake.
P.S.S. Возможно скорость соединения окажется низкой, тогда необходимо настроить модем с помощью AT-команд, подробнее читай здесь
http://www.igromania.ru/articles/?91_int6