собственно охота приготовить на углях кусок мяса. обычные шашлыки надоели. есть желание просто приготовить один или пару больших кусков свинины, плоских таких, ну или не плоских))) кто можт готовил такое?)

че, никто не готовил никогда что ли?

на сколько большое?
куски по 200-300г допустим вообще как нефиг делать пожарить. тем более свинина ее не чтобы испортить надо постараться. если кусок изначально около 5 см то уже ширина без разницы. вообще не страюсь мелкими кусками жарить никогда, большие сочнее получаеются

ну и замариновать все таки надо. хотя бы в кефире, получается очень нежно

Рецептов стейков в гугле полно... что тут еще изобретать то?!