Купил ноутбук сегодня, дома подумал, и решил, что хочу другую модель, обязаны ли в магазине делать обмен?

не обязаны. Ст. 25 ЗоЗПП -> Товар входит в перечень 55

относится к группе технически сложных товаров. Обменять исправный ноут нельзя

...Но если хорошо попросишь и карма хорошая, могут понять и простить. Мне так в ДНС делали