Жвачка делает умнее человека
Жвачка может сделать человека умнее. Таковы, как сообщает Reuters, результаты исследования британского Университета Нортумбрии проведенного совместно с Центром когнитивных исследований. По итогам эксперимента было доказано, что жевание резинки оказывает положительное влияние на такие способности, как мыслительный процесс и память.
"Результаты были очень точными: в частности, мы обнаружили, что жевательная резинка помогает памяти, - сказал один из исследователей Эндрю Шоули. - Испытуемые запоминали больше слов и лучше выполняли задания на рабочую память". Ученые отмечают, что улучшение памяти может быть связано с ускорением сердцебиения и приливом инсулина в мозг. В эксперименте приняли участие 75 человек, разбитых на три группы - жующих, не жующих и симулирующих жевание. Перед тестами две последние группы на протяжении 25 минут либо действительно жевали резинку, либо симулировали это процесс. По словам Шоули, тесты включали в себя испытания на кратковременную память, например, запоминание слов и картинок, и так называемую "Рабочую память", например, на способность запомнить телефонный номер. Он рассказал, что сердцебиение жующих увеличилось на три удара в минуту по сравнению с теми, кто ничего не жевал. В то же время у симулянтов сердце билось на 1,5 удара в минуту быстрее.
"Мы полагаем, что небольшое увеличение сердцебиения может ускорять процесс поступления кислорода и глюкозы в мозг, что достаточно для улучшения познавательный функции", - отметил ученый. Ученые также говорят, что в процессе жевания происходит приток инсулина в мозг. "Известно, что инсулиновые рецепторы есть в тех областях мозга, которые отвечают за память и обучаемость" -рассказывает Шоули.
Жевательная резинка стимулирует память и мышление
Исследователи предполагают, что жевательная резинка может сделать человека умнее за счет улучшения памяти и мышления. В ходе теста по запоминанию слов было установлено, что при жевании резинки люди запоминали на 35% больше, чем без него. В то же время, ученые опровергли общераспространенное мнение, что жвачка помогает сосредоточиться.
Ученые из Университета Нортумбрии в Великобритании не находят четкого объяснения тому, что под действием жвачки улучшается память, однако ведут исследования в двух направлениях. Первая теория заключается в том, что жевание резинки повышает частоту сердечных сокращений, что обеспечивает повышение доставки кислорода и глюкозы к мозгу. Согласно второй теории, жвачка вызывает повышенную продукцию инсулина, который стимулирует определенную часть мозга, ответственную за память.
Доктор Эндрю Шоли (Andrew Scholey), проводивший исследование, заявил: "когда вы жуете жвачку, в организме высвобождается инсулин, это безусловный рефлекс в ответ на прием пищи. Мы знаем, что в мозге имеются рецепторы к инсулину, их особенно много в зоне гиппокампа, который отвечает за память".
В исследовании участвовало 3 группы добровольцев. Члены первой группы жевали резинку, участники второй группы сидели в отдельной комнате и не жевали, а людей из третьей группы попросили притвориться, что они жуют, не имея, однако, ничего во рту. До начала теста продолжительностью 25 минут, члены "жующих" групп в течение трех минут жевали реальную или воображаемую жвачку. Сам тест включал задания, выявляющие кратковременную память, такие, как запоминание слов и картинок, а также так называемую "рабочую" память, например удержание в голове номера телефона.
К концу исследования у тех, кто жевал реальную жвачку, пульс был на 3 удара больше, а у тех, кто жевал воображаемую жвачку - на 1,5 удара больше., чем у "нежующей группы". В целом "жующие" группы показали лучшие результаты, чем "нежующие".
Доктор Шоли предположил, что глубокие причины этого явления могут быть заключены в наших генах. Он сказал, что "эволюция вполне могла по совершенно иным причинам выработать этот механизм, и его действие проявилось в нашей привычке к жевательной резинке".
***
А немецкий исследователь интеллекта Зигфрид Перль из университета Эрлангена установил, что студенты усваивают на 40 процентов больше лекционного материала, если жуют жевательную резинку. Их мозг, как он считает, непрерывно снабжается кислородом и потому лучше работает.
***
Давно известно, что процесс жевания снимает стресс, стимулирует мышление и улучшает память, но относительно механизма такого влияния существовали лишь предположения. Японские ученые из университета Тохоку выявили связь между количеством зубов и работой гиппокампа - участка височных долей мозга, отвечающего за краткосрочную память и обработку информации. Результаты магнитно-резонансного исследования мозга, проведенного более чем у тысячи пожилых людей, показали, что чем меньше у них осталось зубов, тем меньше объем гиппокампа. У 55 пациентов, проявлявших признаки слабоумия, сохранилось в среднем по 10 зубов, тогда как те обследуемые, у которых мозговая деятельность была в норме, имели по 14-15 зубов. Несколько лет назад изучение связи между жеванием и памятью проводилось на лабораторных мышах, которым удаляли зубы. Группа ученых под руководством доктора Озонуки (также из Японии) выявила, что в результате этого память у мышей существенно ухудшается. Затем ученые приступили к опытам на людях. Сканирование мозга показало, что при жевательных движениях резко возрастает интенсивность нейросигналов в гиппокампе.
Жвачка помогает деятельности головного мозга
Японские ученые говорят, что всякое жевание стимулирует сигналы в область мозга, контролирующие нашу память. Жвачка может также помочь сохранить стройную фигуру - сообщают из Майо Клиник. Жвачка усиливает обмен веществ на 20% и "Сжигает" 18 калорий в час.
Чистишь зубы и жуешь жвачку - дольше живешь!
Последние исследования японских ученых привели к выводу, что регулярная чистка зубов и жевательная резинка после еды значительно снижают вероятность заболеть пневмонией.
Результаты основаны на сравнении уровня заболеваемости пневмонией жителей 11 японских домов престарелых. Одна часть пансионеров регулярно пользовалась после еды зубной пастой, щеткой, иногда специальными препаратами, а также раз в неделю посещала дантиста. В другой же группе этому не уделялось особого внимания. Специалисты наблюдали пациентов на протяжении двух лет. Исследователи во главе с Такейоши Йонеямой (Takeyoshi Yoneyama) из Университета в городе Сендай (Япония) обнаружили, что члены первой тестовой группы болели легочными болезнями и умирали от инфекционных заболеваний значительно реже, чем представители второй.Соавтор работы, доктор Кеннет Шей (Kenneth Shay) из Мичиганского университета в Энн Арбор, объясняет эту ситуацию таким образом. Известно, что причиной пневмонии являются микроорганизмы, которые закупоривают легкие и блокируют поступление в организм кислорода.
Если ротовая полость человека периодически не очищается, то во рту и горле накапливается все больше и больше болезнетворных бактерий, что в значительной мере увеличивает шансы заполучить какую-либо инфекцию.
Жевательная резинка вредна бледнолицым, но необходима чернокожим
Ученые Новосибирской государственной медицинской академии (НГМА) утверждают, что большинство жевательных резинок небезопасны для здоровья, сообщает сайт MIGnews.com (
www.mignews.com). В состав жвачек входит фенилаланин - дополнительная аминокислота (другими словами, подсластитель), которую используют вместо сахара многие производители. Ученые установили, что, попадая в организм человека, фенилаланин приводит к нарушению гормонального баланса, что особенно опасно для детей и беременных женщин. Последствия для малышей непредсказуемы: это может быть и замедление роста, и нарушение развития нервной системы, и даже дебильность.
В группу особого риска входят также голубоглазые, светлокожие и светловолосые люди: оказывается, у блондинов в организме слишком мало ферментов, способных расщепить и преобразовать фенилаланин, поэтому он превращается в избыток адреналина и токсичных веществ.
А вот для чернокожих - эта аминокислота просто необходима как важнейшая составляющая пигментации.