Хотел побеловать себя и супругу. Купил скумбрию. Противно. Какой-то жир противный. Чем их обрабатывают? Или просто протухла? Есть невозможно...

когда забираешь в мусорном бачке - это не "покупаешь".

Чет не везет тебе брат на рыбу морскую
переходи на корешки, к истокам так сказать

В других ларьках рыба была какая-то намасленная. Я даже испугался брать. Тут вроде нет. Но всё равно противная. Чем их мажут? От чего? Может от гниения?

бачки - это не ларьки.
наебывает тебя ктото
может твой мозг?

в каком магазе покупал? когда рыбу покупаешь проси показать сертификаты и документы о сроке годности, в 90% случаев тебя пошлют, значит там не покупай, где покажут без замедлений там бери смело. рыбу практически везде без доков продают

не лазь по мусорным бачкам ходи в ленту окей магнит наконец.

Вот это хороший совет. Вообще в Уфе проверенные места с копчёной скумбрией есть?

жидкий дым это

фото выложи я тебе все расскажу

золотая рыбка, гурьевская

Рыбу покупать только с головой, нюхать жабры, рыбка должна быть полной, а не с худым брюхом, цвет ярко желтый, а не бледный.

Жидким дымом их обрабатывают...
Сколько скумбрию ни покупал - вкусная. Где это умудрился гнилую выудить?

наверно в мусорном баке..больше вариантов нет..:D:D

Жидкий дым отдельно лучше не использовать. А рыбу покупать в проверенных местах. С рыбой не шутят. Смотреть и нюхать надо. Плохую сразу видно

в йоптмарте вчера купил за 319\кг. Вкус копчения очень концентрированный. Тоже наверно жидкий дым.

Пальмовым маслом смазывпют. Это традиция такая у нас.

Все скумбрии в этой точке худющие. Беру с головой так то.

Взял горбушу свежую в магазине. Сегодня буду готовить. У кого какие идеи? Я думаю сделать припущенную рыбу (тушёная в малом объёме воды). Ещё вопрос как в духовке или на конфорке? С чем. Обсуждаем.

Вообще никаким не должна быть обработана, миожет коптили "дымком" химией специлаьной, тогда да, бывает весьма противна на вкус.