Поделитесь опытом. Никогда не пробовал, плохо представляю как это делается.

1. Каким способом лучше получается?
2. Какие основные правила нужно соблюдать, чтобы не запороть мясо?
3. Электрокоптильни - стоит ли? Или лучше самодельные варианты (какие?)?

Ну, в общем, давайте пофлудим на эту тему и покидаемся какашками друг в друга в лучших фаритовских традициях.

Нашел в интернете такой вот довольно простой способ
Можно так делать? Какие недостатки?

В квартире?

Не. Если даже это возможно, то не стал бы этим заниматься в квартире.

Ржевский спец по этому вопросу

мне он тоже рассказывал )

А че, уже была тема о копчении?

Блин.. Нашел тему Ржевскага. http://forum.farit.ru/showthread.php...FE%E5%EE%E9%E5
Вот что бывает, когда не пользуешься поиском. Удалить бы щас тему..

Лучше возьмите готовое ) ссылка в подписи

Никогда не занимайтесь копчением самостоятельно, от этого бывают смертельные случаи отравления. Тем более, если вы неопытны.

А спецы по тушенке есть?
В инете пишут, из мороженного мясо нельзя делать тушенку.
Кг 10 не помещается в холодильник.

вот специалист:
http://cdn.trinixy.ru/pics5/20170220/fire_01.gif

Ссылку давай да!

Извольте пройти....газовая камера ждет вас.....а из вашей жопы мы сделаем барабан.....