Оказывается это,так просто покупаешь говядину или курицу.закладываешь в стеклянные банки и в духовку.И на выходе имеешь .вкуснейшей продукт!
Фу эта колбаса из дряни!

Поделись рецептом
вот говядина или курица вот банка вот духовка
что дальше?

тушонка типа

Которого типа тушили? Того, который в чёрной шляпе и таком же плаще?

Можно в горшочках. Можно на противне.
Я в последнее время готовлю куриные бёдрышки так. Беру бёдрышки. Мою. Ложу на сухой противень.
Беру паприку. Смешиваю пакетик с чайной ложкой соли. Ложу туда чуть-чуть воды, чтобы жижа была. Смешиваю соль, паприку и воду в кружке.
Намазываю бёдрышки этой смесью со всех сторон.чайной ложкой.
1 час (не меньше!) в духовке при температуре 180 градусов.
Отличные красные, острые, сочные бёдрышки получаются.
Вкусно!
А говядину и без приправ есть можно.

Кладу

+
Наливаю

+ слушаю ДДТ

Отправлено с моего SM-N9005 через Tapatalk

так то большенство торговых сетей так делают покупают по оптовой цене за сотку продают за двести

Еще можно курицу на кусочки порезать, без кожи и костей. Перемешать со специями и сухим желатином. Положить в тетрапак от сока или в рукав завернуть и варить пару часов на маленьком огне в кастрюле. Можно и типа вареной колбасы так делать, любое мясо провернуть, блендером измельчить, яйца и молоко добавить. Специи соль и варить.

Давайте поподробнее с рецептами!
Духовка есть, банки есть, ДДТ скачал)

блин, ну потерпите еще неделю, постт же..

В российской колбасе нет мяса. Поэтому ешь смело

делал так: мяусо на деревяные шпажки как шашлык, в банку вертикально чтоб свободно располагалось и в духовку, получалось нечто напоминающее шашлык но мягкое
но тут жду рецепт с банкой -аналог колбасы

Я ж написал. Куда уж проще. Если стоит задача колбасу заменить - можно копченое делать. Мне тесть сварил маленькую коптильню которую на газ ставят

Вчера ездил в деревню Ахуново,всегда брал ихний деревенский пельмени.В этот раз меня предупредили,что они перешли на фарш из Тройцка. Мол,надо платить лепщицам,магазины накрутку делают и в итоге продукт получается дорогой,народ не покупает.
Мол,сейчас технология такая: фуры с фаршем подъезжают к бывшему КПМ "Учалы" там производится разгрузка части и фуры с фаршем едут дальше.
Такая же схема,как фанфурики с Златоуста по Башкирий развозят.
Как понял,ни в коем случае в магазинах не надо покупать пельмени,народ,вы слышите!

А что не так с фаршем из Тройцка? Это же не фарш из Троцкого))

С тандыра слизано.
Кстати, рекомендую тандыр - оченно вкусно получается в нём...

купил колбасу по акции за 99рублей случился понос

никогда не было и вот опять?

колбасу успел поесть или только купил?

Я думал щас будет снова страшилка про колбасные цеха с падающими в мясорубки крысами.

Брр, это ж вроде миф, сейчас такого нет. А вот самодельные колбасы я тоже люблю, домшняя колбаска супер.

Домашняя. подкопченая... ммммм.....слюнки потекли....

Что жда там за колбаса то по 99 руб, в ней и мяса нет наверное.

Тоже давно не покупаем колбасу... Просто маринуем а потом запекаем любое мясо в духовке - хоть на бутерброды ,хоть к гарниру ,хоть как вкусно !

Ох и вкусная наверное получается колбаска.

Магазинная сейчас вообще плохая стала. Что копченная, что сырокопченная.

То есть,если я в Уфе поставлю мини-колбасный цех,работая в черную,покупая мясо по 250руб\кг и продавая колбасу допустим по 350-450. И я выживу на этой разнице?

поборов будешь платить больше чем налогов.

А ты думаешь в колбасе одно мясо?
На всех мясокомбинатах, где колбаску делают, вход мяса например 1 тонна а выход готовой продукции 1,5 т

Сырокопченная (если брать московских производителей) вполне приличная. Полукопченную тоже можно найти нормальную. А вот с варенкой прям бяда.... Сто лет не ел хорошую.

Мне попадалась вкусная, из набережных челнов завод, название не могу вспомнить

А во, такая фирма. Знакомая там работала, по крайней мере год-два назад была норм, если не испоганили

http://kazan.meatinfo.ru/data/tradeb...ymNRZc_img.jpg

Прикольно. Видел такую. Почему-то думал что это из Подмосковья ))) Надо попробовать.

Слыхали? Хотят акциз ввести на колбасу. Типа для нашего блага, что если она подорожает, то мы ее будем меньше покупать и будем есть полезные продукты, овощи, фрукты. И будем дольше жить ... на пенсии.

не введут.

будем бананы покупать и есть, это сейчас самый выгодный продукт и окончательно станем банановой республикой