Может подскажете, куда обратиться
Ситуация:
Сбербанк одобрил каникулы по ипотеке дистанционно, запрашиваемые документы предоставили в отделение, а спустя 90 дней, когда истек срок предоставления документов, они объявили о том, что документы не были предоставлены, отказ и штрафы с пени начислили. Якобы выписка с расчетного счета не заверена банком и отсутствуют другие документы, в частности "кудир"(ип на усн) за 20г. Хотя она была предоставлена в отделении банка.

Сбер вообще разочаровал конкретно, по телефону менеджеры них.я не знали, какие документы нужны, в отделении банка такая же хрень, операционист впала в ступор, когда ей документы дали в руки, пришлось звать старшую. Та только копии сняла, даже реестр не составила, никаких подтверждений не смогла предоставить в бумажном виде, что ей документы передали. Про необходимость печати банка на выписке из р/сч, никто не упомянул даже.
Сейчас в банке никто вопрос не решает, связаться не с кем, отправляют писать обращения на сайт, уже 3 раза писали - отписки одни и те же, в стиле: документы не предоставлены в срок, а те что предоставлены не соответствую требованиям. Начисляют пени ежедневно и звонят по поводу просрочки.
Документы, в эту шарашкину контору, подтверждающие снижение дохода, которые они запрашивали были предоставлены по факту.

Хотим обращаться в роспотребнадзор, в ЦБ, сейчас выясняем, с чего начать.

сбер - это Кошмар ((

Для начала, главбуха и юриста, те что по удалёнке, уволить.

здесь только суд поможет

Начать надо в любом случае с официального письма-требования в Сбер с изложением фактов и приложенными доказательствами. Если у вас есть такие доказательства - банку может быть выгоднее дать вам эти каникулы, чем судиться. Например, если вы документы им отдавали, у вас обязательно должна быть расписка с датой о том, что документы приняты.
Если же понимания не будет, в суде все-равно потребуют это письмо, как доказательство стремления решить проблему в досудебном порядке. В этом случае не забудьте к иску приложить ответ банка.
Можно писать самим своими словами. Главное, чтобы в письме содержалось требование. Если тяжело самим письмо написать - заплатите полторы штуки юристу.

Да уже писали неоднократно с требованием изложить факты. Максимум, что удалось от них получить: При передаче документов, ни расписку, ни реестр переданных документов не согласилась менеджер передавать. Эти скоты себя прикрыли. Подтвердить, какие документы переданы, и что вообще были переданы в банк - не чем.