Здравствуйте. Варю кофе в турке и в гейзерной кофеварке, хотел купить рожковую. При прочих равных кофе сваренный под давлением вкуснее получается? Стоит ли, вообще, покупать рожковую и какую посоветуете?

рожковая рулит. Если нету бесконечного бюджета на профи-машину для эспрессо, то бери что-то из Делонги или Gaggia на 15 бар.
Всё ищется фильтрами на я.маркете.

спасибо...склоняюсь к этой модели DeLonghi ECP33.21

Для дома, думаю, более чем пойдет.
Кофемолку еще хорошую прикупи)

Кофемолка атланта атн-3393 имеется вот такая или она не очень??

если получается вкусно в турке/гейзере и вы не готовы потратить не менее 50 тысяч на комплект оборудования, лучше не меняйте ничего.

оно конечно при каких-то условиях может быть приемлемо по качеству, но это будут зря потраченные деньги.

для дома возьмите лучше автомат. тот же же делонги. или нивону. это будет гораздо стабильнее и вкуснее.

а все эти 15 бар с улучшайзерами за 10 тыщ + бытовые кофемолки блендерного типа - явно не для хорошего эспрессо.

ну это бред

а автоматы за 30-50 - то еще говно. По вкусу эспрессо им до рожковой за 15 тыщ не добраться

А вообще кофеварочный снобизм - страшное дело. Забрел случайно на кофейный форум. Стандартная тема начинается так:
"если вы не готовы потратить не менее 500 тысяч на комплект оборудования, лучше не меняйте ничего."
"если у вас нет 150 тысяч на кофемолку, то пейте чай"

и т.п. )))

зайдешь на форум любителей Чая, то прочитаешь совет - ПЕЙ ВОДУ)

у всех свои предпочтения.
я же исхожу из того, что все эти недорогие рожковые кофеварки принципиально не отмываются от остатков кофейных масел и прочее. ну и просто неудобны в использовании.

возможно вам просто нравится пить кофе с историческим наследием.
я же не знаю.

и это не снобизм. отнюдь.
я сам стараюсь готовить на всем, что попадется под руку. что бы понимать, как готовят кофе мои гости в домашних условиях. и мое мнение основано на личном опыте.

что же касается выбора для дома, для наилучшего домашнего эспрессо я бы взял ручную staresso mirage и хорошую кофемолку.

ну или 9barista, если хочется чего-то странного и симпатичного.

эспрессо из staresso mirage за $100 вполне сравним с эспрессо из кофемашины за кучу денег. =)

и неизвестно что еще хуже

снобизм, который заставляет все-таки стремиться наверх
или же вот это поросячье нежелание оторваться от личного корыта со стабильностью и увидеть другие мнения.

С чего это они не отмываются? Уже больше 5 лет пользуюсь рожковой дешманской кофеваркой, выглядит как кусок гавенного пластика, давит вроде 15 или 20 бар, рожок иногда разбираю и мою щеткой, отмачивая в моющем средстве, бак и все остальное промываю моющими средствами.
Черный кофе получается сильно вкуснее чем в турке (на мой вкус) и намного вкуснее чем в большинстве рукожопых кофеен в уфе

Надо с жерновами, чтоб помол регулировать

https://www.mvideo.ru/products/kofev...511bk-20022387
наврал, 15 бар давит

мне тут сложно спорить.
возможно это и так.
а возможно нет. потому что многие из тех, на чьих аналогичных кофеварках я пробовал готовить, утверждали тоже самое.
но состояние машин на момент готовки было далеко от идеально чистого.
впрочем и в больших кофейнях далеко не все понимают что надо чистить оборудование. и не все это делают.

Чистить неудобно, вот и не занимается этим никто. Я думаю с автоматическими еще больше гемора, их вроде бы помимо чистки, нужно разбирать и смазывать.
Хотя в пользовании конечно удобнее автомат, чем рожковая

спасибо, буду иметь ввиду

я не понимаю, как она может не отмываться. Там рожок и сетка снимаются полностью, а всё остальное не контактирует с кофейными маслами.
Рожок хошь чисть, хошь кипяти, хошь меняй. Ничего чище, чем рожковая кофеварка, не придумаешь.

а вот какие там чудеса внутри автомата по трубкам текут, это бабка надвое сказала.

главное не зайти на форум любителей воды :D
https://i2.paste.pics/c83cac583cfd1f...b8011e2ae7.png

бутылка с шипами))))

поэтому с вас 900 евро)

ты сейчас его сильно обидел :D:D
с андрюшой так нельзя, он очень раним :o

автомат 5 лет, около 2000 чашек. чистку требует после 350 чашек, очистку от накипи еще не просил, т.к заливаю 25-40мг/л. но мне кофе нужно чтобы с утра глаза открыть, а париться в рожком не мое...

в точку
юзаю 7 лет saeco,понимая что это не бариста
утром носиться и тратить время на чашку кофе не получается
из обслуги-декальцинирование по сигналу,раз возил манжеты меняли

Рекомендую варить кофе в турке ... Мы выбрали Kumpan Breakfast сорт - хорош !

В данный момент есть кофе из Анголы - очень крепкий - Дядя Булат оттуда привёз - я писал о Нём здесь ! Готов угостить Почётных Фаритовцев !!!

...и поделиться небольшим медицинским секретом в приготовлении кофе в турке !!!

Дядя Булат - Молодец !

Четкий Конкретный

Как и Мои двоюрдные братья niggaдяи - бандюжат, с АК-47 двигаются по саванне и джунглям ;)))

ты почему не с ними ?! )




Что русские знают об Африке? Примерно то же, что и африканцы о России: набор штампов и клише из Чуковского и программы о путешествиях. Четыре новеллы, четыре судьбы - о том, как наши соотечественники устроились на экзотическом континенте.

Там пока карантин, а так рвану !!!

DeLonghi ECP33.21куплена...ждал удешевления, а в итоге в ДНС и ситилинке только подорожала...купил в онлайнтрейд...

Я на прошлой неделе купил VITEK VT-1517 BN (чет ~12700 вышло в яндекс маркет) , вполне себе ничего, особенно после капсульной.