МОЛОКО С КАНАБИСОМ
Кастрюлю, с литром молока ставишь на плиту. Как только пузырьки по краю появились - сыпь шышки: на литр молока граммов 5 галанцких или 20 тех что, что на воздухе растут. Потихоньку помешивай и смотри - как только молоко стало нежно-зелёным, значит -песдец: не давая ему вскипеть (убежать) снимай. "Кузмичь" готов!
Порции, примерно, из расчёта - стакан на рыло, то есть по грамму шышек на нос. Это не тоже самое, что выкурить этот грамм, это совсем другое! Можно с "Кузмича" и галюны словить. Но хорош он тем, что можно с косяками его сопоставлять. Вот жареную траву лучше не надо, она покрепче:
"КАША" ИЗ ТРАВЫ
Льёшь на сковороду масло, любое растительное. Туда же сахар (примерно на сто грамм масла - сто грамм сахара). Разогреваешь, и как только сахар потеряет зернистость - смело сыпь шалу. Жарить на маленьком огне, помешивая деревянной лопаточкой. Пойдёт любая, даже беспонтовая, но конечно, если нормальная шалишка, то будет ваще песдато. Кстати по вкусу очень похоже на халву.
Пропорцыю употребления не могу сказать, это по усмотрению, то есть по умолчанию. Но галанцкай культурки если нажаришь, то ложки три - потолок, дальше анриал начинаецца: я первый раз когда эту ***ню попробовал, то песдец как упёрся. Йобнули мы по ложке и ни ***а. Добавили ещё по одной, тоже ни ***а. Курнули - прёт не очень. Ёбнули по третей, и тут только первая подошла. Я уже когда пятку снимал с косого, понял, что прёт не по децки. Через минут 15 понял, что прёт просто безобразно! Сознание акцептировать удалось только на следующие сутки. Дело в том, что сахар очень долго не растворятся в желудке, так как он запечён, то есть произошла его полимеризация (это мне друг химик рассказывал), и после полимеризации он долго не растворяеца, а все ферменты как раз в нём и остаюцца при варке-жарке. Короче, приход ждать минут 40 минимум, и недёргаца. Мы тогда не дождались, но это другая история, это про шизы, а мы тут про кухню народов мира....
Ну а теперь гвоздь программы!...
ПЛОФФ!!
Нужны прежде всего казан, рёбрышки и мякоть с нок и рук барана. Заебись, если найдёте курдюк. Тогда крудюк нужно предварительно вытопить, для того чтобы получить курдючное сало. Моем мясо, режем кусками с пол кулака, Кости, жилы это фсё не****, чем больше костей тем больше костного жыра, а в баране это самый песдетц. Если куски не очень жырные, предварительно в казан наливаем 1/5 от объёма казана подсолнечное масло, или курдючный жыр, что оптимально. Если мясо с жырком - ничего не надо.
Далее, кидаем эти куски прямо в казан, который уже минут двадцать калится на открытом огне, на углях . Это самый песдатый способ, но можно и на плите, тока попробуйте потом как нить на углях за***арить, поймёте разницу. Мясо начинает шкворчать, ведь в баранине много жыру. Помешивай, помешивай, чтоб не обуглилось! Как только мясо прижарится чутка - сразу туда моркофь, предварительно натёртую на крупной тёрке, или нарезанную соломкой. Моркови должно быть примерно в половину от объёма баранины. Как только моркофь зашипела и стала золотистой - сразу ***арьте нарезанный кольцами лук. Пусть пожарится всё вместе, с пол часика. Огонь сделай поменьше.
Затем берём промытый и замоченный часа на два рис. Рис нужен жолтый, не пропаренный. Чем хуже, тем в данном случае лучше.
Далее берём шышки, мелко их трём и сыпем прямо в баранину с луком и моркофкой. Туда же приправу для плова, купленную на рынке, называется "зира". Барбарису туда - не жалея. Никакой лаврушки! Лаврушку в плов только конченные уебаны кладут. А теперь, сверху засыпаем подготовленным рисом. Риса должно быть столько, чтобы казан был заполнен всей ***нёй на 8/10. Если вы положите в рис 3-4 целиковые головки чеснока- цены вам не будет, и плову вашему. Заливаем рис кипятком так, чтобы вода прикрывала его на 3-4 сантиметра. Теперь прикройте казан крышкой, и оставьте в покое, уменьшив огонь. Минут через десять, ни в коем случае не перемешивая плов, ручкой длинной ложки, надо проделать в рисе дырки до дна. В них начнёт поднимаца жидкость. Прикройте плов снова. Минут на десять - пятнадцать. Рис в это время пропитывается Д-9-ТГК (дельта - 9 - тетрагидроканабиолом). Он начинает зеленеть - вот это вам и нужно. Дождитесь того момента, когда цвет риса станет буро- зелёным и снимайте с костра чугунок. Теперь положи на него сверху большое блюдо или поднос (такой как в столофках на расдаче пойдёт), и переворачивай котёл.
Если фсё песдато, то должна палучица гора ахуеннай хавки, которая ещё и вставляет не по децки и держит ахуенно долго. Приятного аппетита.
©
Udaff.com