Господа, подскажите, при покупке земли, находящейся в аренде, какие документы надо требовать от продавца?
И насколько потом тяжело/дорого будет перевести ее в собственность (по времени/стоимости)?

Невозможно купить землю, которая находится в аренде. Что то тут перепутали.Наверное продается и покупается объект недвижимости - здание, например.И у него земля в аренде.
Д.б. договор аренды земли, при этом если он заключен на срок больше, чем на год то должен быть зарегистрирован в Регпалате еще.

Здесь все индивидуально.