PDA

Просмотр полной версии : грибочки


Страниц : 1 2 3 4 [5] 6 7

AlexSpawn
04-10-2016, 07:21
Чишминский район, по старочишминской дороге, в районе Арово-Черниговки.

eusi
04-10-2016, 13:52
Доверяй и соли. Рыжик - царь-гриб.

TEKIL@
04-10-2016, 14:26
Рыжики самые безопасные грибы.
Седня засолил,.завтра ешь.причем без отварки,сырые.минимум приправ-соль,укроп,чеснок.
А завтра утром с маслом душистым подсолнечным и лучком....на вилочку..и в рот..
И хрустишь....ммммм

eusi
04-10-2016, 15:24
Солёные - это закуска. Еда - жареные.

Кот, гуляющий сам...
04-10-2016, 15:30
все верно

TEKIL@
04-10-2016, 16:15
А чем вас закуска с утра не устраивает?;)

eusi
04-10-2016, 16:48
У тебя сейчас утро?

Дядя Влад
04-10-2016, 17:04
Кто ни будь знает что это за грибы на 1 и 2 фото ? запах съедобный. Опят пару кг за 2 часа:confused::confused:

Ржефский
04-10-2016, 17:26
Редовки

Дядя Влад
04-10-2016, 17:42
Я думал рядовки на полянах растут, эти в лесу одной кучей росли. Еще будут варианты? иль можно есть.

eusi
04-10-2016, 17:50
Рядовки.

civilizator
04-10-2016, 22:21
(с)

Я тут вступила в группу "ЧТО ЗА ГРИБ?" недавно и который день дивлюсь постам в ней и, особенно, комментариям к ним.

Люди всякий день собирают какие-то неизвестные им грибы, фотографируют их и выкладывают в сообщество с комментарием вроде "вот нашла сегодня, очень похоже на шампиньон, но вроде не шампиньон, немного смахивает на белую поганку (смертельно ядовитый гриб - прим. моё), скажите , знает ли кто, а то очень охота уже попробовать".

И дальше стопицот камментов: "да нет! нормальный шампиньон, ЕДА!", "поганка не поганка, но травануться можно, отварите подольше", "да ладно, не поганка это, ешьте на здоровье!" - и подобное.

И так - всякий день по несколько постов. И все про жуть какую-то спрашивают. Одна сковородку синих прям, кобальтово-ультрамариновых кусков кажет, другой лютые какие-то тощие поганки, и несть числа этим натуралистам. У меня много френдов там состоят, правда, не пишут ничего, надеюсь, что просто поглазеть пришли, как и я.

И добро б там галлюциногенные грибы пытались идентифицировать ради прихода хорошего, но нет, им "не терпится уже попробовать". Я в полнейшем ахуе и изумлении: на дворе не война, не голод, не блокада. В лесу полно известных съедобных грибов, белых, красных, рыжих. В магазинах полно продуктов. Но население находит и пытается сожрать всё, что найдёт. Причем нет бы сфотографировал в лесу да подивился и задал вопрос, нет, они это всё домой приносят и ждут нетерпеливо, что их индульгируют в фейсбучике, а потом бегут употреблять трофеи, я думаю, у многих на могилке уже растут маргаритки. Прям так и пишут: "я ждала сутки, но ответа нет, поэтому рискну отварить и со сметанкой, вкуснотища!" И фотография мухомора.

Я думаю, что грибоеды это люди с пораженным мозгом. Ну, знаете, как в кинофильме с Гэри Олдменом в главной роли, "Трасса 60", где был город наркоманов, наркотик такой там был, один раз пробуешь и всё, выхода уже нет, делаешь что угодно, лишь бы добыть дозу. Прав был покойный Сережа Курёхин, конечно, грибы полностью порабощают людей. Один раз сожрал и ****ец, дальше не можешь остановиться, чтоб не забивать вареными отвратительными бурыми массами морозилку впрок, как в голодную годину. Недаром грибы это отдельное царство. Царство великих, сука, воинов-поработителей.

И еще я думаю, что это охуительно, наблюдать за этими людьми. С точки зрения биологии. Потому что как природу не наебывай изобретением безопасной бритвы, коронарного шунтирования и катафотов нарукавных, а естественный отбор своё всё равно возьмёт даже в высокоразвитом обществе, я б сказала - особенно в высокоразвитом. А тут прям наглядно очень, как в чашке Петри всё это резвится, очень познавательно. Удивительный параллельный мир рабов гриба.

Да, пещеристое тело на картинке это не ***, а гриб весёлка. Они им рак лечат. Да, онкологию этой вот лесной елдой. Ну, прелесть же, что за люди!

https://scontent.xx.fbcdn.net/v/t1.0...c2&oe=587A4676

Дядя Влад
04-10-2016, 23:07
Епт, это Русская Рулетка просто. :D:D:D

Seal
05-10-2016, 00:15
На третьей фотке гриб зонт - отличный вкусный гриб. Только ногу сразу выкидывай, слишком жесткая. Хотя если в суп, то для навара можно.

Заворот кишок
05-10-2016, 08:23
Зонт не зонт, но травануться можно, надо отварить подольше...
:D

Pac-Man
06-10-2016, 07:00
На прошлой неделе оторвался по маслятам и подберезовикам в Кушнаренковском районе, маслят - немерено, примерно половина червивые. Еще немного волнушек набрал, засолил баночку.

Pac-Man
06-10-2016, 07:02
Сегодня на полчаса забежал в лес в Туймазинском районе - опята еще совсем мелкие, самого вкусного размера, видно, только пошла волна.

Pac-Man
06-10-2016, 07:03
Видел такие же, решил, что ложные опята - не стал собирать.

0010
06-10-2016, 08:45
Ух ты.
Проверю на выходные.
Но на пике - хоть косой коси.

rni
06-10-2016, 21:24
ммм вкуснятка

ALEX1
06-10-2016, 22:09
сегодня набрали 5 вёдер , по М 5 за Иглинским поворотом. ощущение было, что морозом побило, х.з. в лесу реальный колотун часов до 12 был. Весь сбор у " источников" сырости.

В итоге 22 х 0,65 л банки маринованных.

rayzor
08-10-2016, 17:53
сегодня утром в иглинский лес заехал.. срезов 2-3дневной давности много было.. за 4 часа собрал 8кг опят, народу много стало..

завтра в сторону охлебинино поеду наверное..

Mosol
08-10-2016, 18:17
Эх,как плохо у вас с грибами-то под Уфой.Я за 4 часа собрал 8 мешков опят:D И то выбирал,только мелких.Так бы за 2 часа справился.

Заворот кишок
08-10-2016, 18:50
Куплю у тебя потом маринованных...

Пришелец
08-10-2016, 18:52
коллегам удалось на выезде купить много килограмм рыжиков..соленый и маринованный рыжик просто класс!!!!!

!eLectri
09-10-2016, 13:47
Что за гриб? Запах нормальный

ALEX1
09-10-2016, 14:08
Это вешонка осенняя, заебатый гриб. В магазах продают вешонку летнею, она белая. Ножки только срежь они как деревяшка

!eLectri
09-10-2016, 14:12
Ок, так и полагали, что вешенка, только темноватый

eusi
09-10-2016, 15:46
Вёшенка.

rayzor
09-10-2016, 15:49
не стал в сторону охлябы ездить.. на дачу в иглино нужно было.. снова заехал в лес около д.Ягодный.
11кг опят за 3 часа нарезал.. =)

Дядя Влад
09-10-2016, 16:29
В сторону Охлебинино грустно, 2 часа и 2 кг.:confused::confused:

4Tatarin
09-10-2016, 23:17
народу в выхи пизнес просто. возле миллионника вообще печально как-то грибы собирать

tabochi
11-10-2016, 16:10
Привет)
Что за грибы, съедобные??!

Seal
11-10-2016, 17:58
1,2 - похожи на рядовки, но под сомнением
3,4 - лесные шампиньоны

Кот, гуляющий сам...
11-10-2016, 18:13
ешь...

Чекист
11-10-2016, 20:38

tabochi
12-10-2016, 21:09
Ага, точно, соседка подтвердила что это рядовки))
Только говорит они малосьедобные....короче выкинули((
Буду кушать суп из шампиньонов!))

Кот, гуляющий сам...
12-10-2016, 21:11
абсолютно съедобны они.

4Tatarin
15-10-2016, 00:57
половина грибов что едят в России считаются несьедобными на Западе...но что они понимают:D

!!!!!!!!!!!!!!!NICHT
17-10-2016, 17:01
опята всяко

fplay
17-10-2016, 22:23
и не рыжики и не лисички, это говорушка перевернутая

Кот, гуляющий сам...
17-10-2016, 22:25
моешь, жаришь и ешь.
название не знаю.

ALEX1
17-10-2016, 22:32

Блюёшь, дрищешь, умираешь.

Нах брать в лесу грибы которые не знаешь? Золотое правило продляющее жизнь.

Navigator22
18-10-2016, 10:05
Пздц конечно, скок народу сначало собирает, потом спрашивает, причем на форуме...

Заворот кишок
18-10-2016, 12:50
Да жри, куйня, ничего не будет! :D
Писдец, конечно, долбаёбы никак не переведутся...

хнырг
19-10-2016, 21:49
ну чо там, грибы еще есть в лесу?

Дядя Влад
19-10-2016, 22:07
Ага даже в замороженном виде. :D

fen-fire8
21-10-2016, 20:33
ну так то их продают. где искать?

eusi
21-10-2016, 20:52
В другвокруг сегодня продавали.

Alenzvarts7
29-10-2016, 20:42
Покупал два раза грибочки у частников. Пронесло. Живой и здоровый.

ALEX1
29-10-2016, 23:42
Что и в правду пронесло?

БЫСТРЫЙ И ХИТРЫЙ
31-10-2016, 12:27
Депутат Илья Гаффнер предложил закон запрещающий собирать грибы при помощи ножа
– На заседании ЗССО вспыхнула бурная дискуссия из-за законопроекта единороссов, касающегося дикоросов. Автор инициативы решил запретить простым свердловчанам использовать приспособления для сбора грибов, в том числе ножи, которые просто необходимы грибникам.

Как известно, согласно федеральному законодательству, заготавливать дары леса для личных нужд можно, не оплачивая никаких пошлин и налогов. Однако свердловский единоросс Илья Гаффнер, который никак не может избавиться от реноме депутата, желающего избавить россиян от излишков в питании, решил ужесточить местный закон. Он внес на рассмотрение инициативу «О внесении изменения в статью №3 закона Свердловской области «О порядке заготовки гражданами пищевых лесных ресурсов и сбора ими лекарственных растений для собственных нужд в лесах, расположенных на территории Свердловской области». Из пояснительной записки к документу следует, что заготовка дикоросов может осуществляться исключительно ручным способом – то есть без применения механических приспособлений и рубки, спиливания и срезания.

Напомним, что ранее депутат-единоросс Илья Гаффнер прославился на всю страну предложением поменьше питаться в кризис. А недавно в повестке засветился его сын, которого вместе с приятелем поймали на краже колес. Теперь Гаффнер-младший является фигурантом уголовного дела.

Источник: http://fishki.net/2121799-gribnoj-vopros.html © Fishki.net

Гвоздь
02-11-2016, 17:28
Меня в детстве учили что без ножа большой вред грибнице

My name is Romeo
12-06-2017, 13:21
Что за гриб, уважаемые? Растёт семьёй, рядышком все

Заворот кишок
12-06-2017, 13:36
Хороший гриб должен быть, вкусный.
Вон какой красивый...

My name is Romeo
12-06-2017, 14:05
А без сарказма? Пахнет кстати реально вкусно)

My name is Romeo
12-06-2017, 14:17
Вот так растут

Заворот кишок
14-06-2017, 16:10
А если без сарказма, лично я не стал бы их есть и тёщи у меня уже/пока нету.
Сам предпочитаю собирать понятные и адекватные грибы - грузди, рыжики, шампы, вешенки, лисички, всех боровиков, опята осенние, мухоморы. Последние - для наружного применения...

Капитан Мударисов
14-06-2017, 20:09
В жопу себе суешь, шалунишка?

Заворот кишок
14-06-2017, 20:12
Когда в жопу суёшь, это уже ректальное применение.
Я же о наружном говорю...

rayzor
26-06-2017, 17:44
Сгонял позавчера и сегодня - улов по 3 ведра.
маслята, рыжики, подберезовиков пара штук..

RR4
26-06-2017, 19:16
в каком месте? где

Заворот кишок
26-06-2017, 19:42
На электричке поедешь?
ст. Урман...

rayzor
27-06-2017, 18:29
вокруг иглино - 15км

Seal
29-06-2017, 17:38
В выходные побродил пару часов по лесу возле садов за Булгаково. Насобирал полведра подберёзовиков и подосиновиков. В общем грибы уже пошли, но пока мало.

El_mira
29-06-2017, 23:31
Луговые опята, вроде. Не?

GAZ-24
30-06-2017, 08:20
Жена как то уговаривала сосну спилить на участке уже 3 года, но уже 2 года как рядом с ней растут маслята, сейчас передумала спиливать, грибы любит)))

!!!!!!!!!!!!!!!NICHT
30-06-2017, 18:29
мама с папой собирали на той недели) вкусные) 4 кг с одного места)

Seal
30-06-2017, 19:00
Как грибы называются-то?

Кот, гуляющий сам...
30-06-2017, 19:03
вишенки

!!!!!!!!!!!!!!!NICHT
30-06-2017, 19:18
ага))

Заворот кишок
20-07-2017, 09:43
Вишенки - это ягодки такие. Вишня.
А если речь о грибах, то вёшенки.
Пздц, Котъ тупой...

https://upload.wikimedia.org/wikiped...0%BC%D0%B5.jpg

https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%92...BD%D0%B0%D1%8F

fen-fire8
21-08-2017, 13:25
Расскажите как с грибами сейчас дела обстоят? Лучше по районам ,�� хотя в чишминском например, где то сушь и пусто, в , а в 30 км от этого места были грузди и маслята, но немного совсем

AlexSpawn
21-08-2017, 18:49
Сухо для грибов-то.

сам по себе
24-08-2017, 06:10
Да, сейчас суховато стало для грибов...ждёмс осень...

rayzor
09-09-2017, 09:23
Ждёмс.
когда там опята уже пойдут?))

fplay
10-09-2017, 22:51
заходил в лес в саду. нашел свежий груздь. опят нет еще. много ложных. грибов в этом году будет много

rayzor
17-09-2017, 08:23
Вчера тоже в лес в иглино заезжал, пара поганок и типа сыроежки чтото было. Опят нет

kettle
17-09-2017, 08:46
набрал шампиньонов и дождевиков

Дедеркой
17-09-2017, 19:08
Шампиньоны можно спутать с бледной поганкой

kettle
17-09-2017, 19:53
можно.
если не смотреть на пластинки.

fplay
19-09-2017, 21:43
два масленка:)

rayzor
19-09-2017, 23:34
сегодня на свободе около матрицы видел деда, продающего подберезовиков..

понравился коммент мужика - "какие-то они слюнявые" :D

rayzor
26-09-2017, 19:37
ждёмс)))
погода в самый раз для опят.
похоже море их в этом году будет)

Barik
01-10-2017, 16:24
Кто знает - пошли опята иль нет???

rayzor
01-10-2017, 19:20
инфа от знакомых - недалеко от дюртюлей пеньковый опята вчера пошли, сегодня шампиньонов собирали.

отец в пятницу в иглинских лесах ходил - не было намёка.

Barik
01-10-2017, 21:00
Благодарю, в пятницу тоже по иглинским лесам побродил - старые подберёзовики да маслята, из свежих ничего не нашёл.

Alenzvarts7
02-10-2017, 00:39
Может после вчерашних дождей что появится?

fplay
02-10-2017, 13:05
в лесу у алаторки. пеньковые опята маленькие.

rayzor
04-10-2017, 19:37
иглинские леса - пеньковые опята со спичечную головку, много ложных.

инфа с затонских лесов - немного пеньковых и лопуховых опят)

Клиент
06-10-2017, 20:15
Прошелся по лесу. Опят для сбора нет. Только начинают. Увидел несколько размером с горох.

AlexSpawn
06-10-2017, 20:37
Вот щас, ну чуть позже, их и надо собирать, мелкие они маринованные объеденье.

Fimozis
06-10-2017, 22:23

Barik
10-10-2017, 09:01
Есть новости за тихую охоту?
Делимся!!!

rayzor
10-10-2017, 10:43
сегодня-завтра поеду на очередную проверку.
надеюсь на улов)

Barik
10-10-2017, 11:22
"Сека"(тоже собрался):)

rayzor
10-10-2017, 20:39
Нету опят. Часа два ходил. Видел только один пень со срезами.. Больше не встретил и не нашел ничего

matei
10-10-2017, 21:41
Блин тоже хочется опят пособирать на зиму.

Дядя Влад
10-10-2017, 23:19
Походил сегодня в карамалах , в лесу сухо . Нашёл 4 опенка

ALEX1
11-10-2017, 21:27
нужно, думаю, искать у водоёмов, где туман и сырость.

fplay
13-10-2017, 13:46
прошел несколько лесов. в первом с одного пенька срезал штук пять. полведра набрал с одной полянки в сосновой полосе на границе с лиственным лесом. влаги нет. собрал вокруг дубового пенька

rayzor
15-10-2017, 08:47
И снова пусто.. Дожди нужны наверное

Дедеркой
15-10-2017, 09:35
Осень поздняя, к ноябрю ближе будет

sssrr
15-10-2017, 23:00
через недельку будут, дождь хороший идет

963
16-10-2017, 12:39
главное не упустить момент

!!!!!!!!!!!!!!!NICHT
17-10-2017, 20:59
в среду в лесок заходил. . сухо было пару паганок видел...

Seal
19-10-2017, 15:49
Сегодня днем сгонял в лес.
За пару часов набрал ведро опят.

777.
19-10-2017, 15:55
а как различить ложных опят от настоящих

Beam2
19-10-2017, 16:58
ложные без юбки

rayzor
19-10-2017, 18:38
какой район?
суховатые? дождей не застали эти грибы?

Seal
19-10-2017, 19:39
В сторону Нагаево.
Нет не суховатые, но уже переросли немного.

rayzor
19-10-2017, 19:45
отлично, значит на этих выхах в иглино смогу собрать что-нибудь))

963
20-10-2017, 11:44
Надо седня идти, за выходные соберут все!

rayzor
20-10-2017, 17:26
Сегодня отец поехал. Еще не сообщил результаты


п.с. добавление.
иглино пусто

Клиент
20-10-2017, 20:31
Прошелся сегодня. Думал будет больше

Вложенный файл 343526

rayzor
22-10-2017, 17:26
вчера в Петровское ездили, набрали по ведру опят..
сегодня в иглинских лесах прошелся, еще полведра набрал

Админ такси
22-10-2017, 22:45
мороз вдарил, закрыт грибной сезон

615
22-10-2017, 23:09
опята походу скоро совсем пропадут, натовские крошпаны их уничтожат. каждый год их меньше и меньше становится,

Alenzvarts7
25-10-2017, 14:38
http://pikabu.kz/uploads/jimages/ful...7078d19f80.jpg

sssrr
25-10-2017, 21:37
Это точно, заметил как в лесу появляется мусор, там грибов нет.

Дедеркой
29-10-2017, 13:54
давай уже не томи выкладывай свою говноссылку на говносайт

mmmlll
30-10-2017, 09:52
будем хряпать позопрошлогодние грибочки.. с бутулизьмом

sssrr
30-10-2017, 10:10
Тепло с дождями, а может еще пойдут грибочки?

963
15-11-2017, 15:34
Какие грибы собирают последними?

Какие грибы собирают последними?Для начала перечислим все преимущества грибов, найденных в лесу в ноябре. Как правило, поздние грибы дольше сохраняются в сыром виде, на них нет паразитов и личинок насекомых. И действительно – где же возьмутся насекомые поздней осенью?
До первых осенних заморозков в лесу можно найти поздние опята. Даже когда температура упадёт до –5 градусов, а потом снова перейдёт в плюс, опёнок продолжает расти и плодоносить. Скорее всего, это связано с температурой гниющих пеньков и деревьев, на которых произрастает этот вид грибов.
Помимо опят, в позднем осеннем лесу ещё встречаются белые грибы. Известны случаи, когда их находили в начале-середине ноября. В сухих сосновых молодняках, особенно под низкой кроной деревьев, можно увидеть красивые красно-коричневые шапочки белого королевского гриба. В это время года он имеет необыкновенный вкус!
Как правило, в ноябре в лесу можно найти грузди всех видов, польские грибы и рыжики. Грибы тщательно моют, чистят, а уж потом маринуют или солят.

Управдом
15-11-2017, 18:15
Опята как то собирали уже снег в лесу лежал.находили в основном в кучах веток, буреломах - найти правда поэтому сложнее.

Kabzon
20-11-2017, 17:42
По булгаково опята появились. В снегу прям. Не шучу. Ведро насобирали друзья.

mmmlll
21-11-2017, 09:20
Возле стрельбища на горе?

Админ такси
21-11-2017, 13:37
в иглино тоож есть там снега нет в лесу

963
23-11-2017, 13:45
чет страхово после выброса грибочки собирать
не судьба короч в этом году

HotBird
23-11-2017, 16:45
Опята пошли чтоли?:eek:

Beam2
23-11-2017, 16:55
ага, в росгидромет идут

rayzor
13-06-2018, 20:16
кто-нибудь открыл уже сезон?))
в пятницу поеду на разведку)

Кот, гуляющий сам...
17-06-2018, 09:08
Шампиньоны вылазиют

rayzor
26-06-2018, 13:46
на прошлой неделе одного рыжика нашел)
а до этого - маслёнка)))

на этой неделе попрут грибы)

Сухарий
26-06-2018, 15:50
Опята давно пошли))))) я уже кг съел в течении 1,5 недель.....
Дед профессионал по опятам)))) собрал примерно 5-7 кг по маленьку за 1,5 недели

Хотя может это не опята... Не разбираюсь в грибах))))) вкусные и аромат шикарный)))

rayzor
26-06-2018, 21:58
видел в продаже в грибовке какие-то грибы белого цвета, на луговые опята похожие.. может вешонки..
я такие не собираю)

Дядя Влад
26-06-2018, 22:31
Под сосной на участке нашел два Масленка и Рыжик, надо в лес метнутся

rayzor
23-07-2018, 13:32
Что-то пусто у меня... одного малюсенького маслёнка нашел только..
вроде и дожди хорошие были и солнце светит..

Чарли Чаплин
24-07-2018, 08:05
все грибы фоткать было лениво.. где-то третью часть сфоткал.
это на участке у нас, в Булгаково, маслята:

Kabzon
26-08-2018, 00:52
Обычно с фарита брал новости, что-то тут совсем стало тихо.
Собрал таки свежую "грибную карту башкортостана"

Корректируйте https://kabzon.livejournal.com/49445.html

zzzulus
02-09-2018, 12:36
День добрый, а не подскажете кто в курсе, что за грибы

Чарли Чаплин
02-09-2018, 14:47
относятся к условно съедобным.
название не помню.

Админ такси
02-09-2018, 17:48
ложный опенок -отрава

Чарли Чаплин
02-09-2018, 20:38
несъедобных грибов не бывает (с) :D

Kabzon
11-09-2018, 02:29
Под мостом через белую, по дороге на Бирск, вдоль дамбы груздей хоть косой коси. С одного места по ведру.
только не ленитесь на коленках ползать. Грибы под слоем листьев и травы. Как найдете один гриб, так вокруг него и ищите.

Подробности там же. Грибная карта башкортостана

615
12-09-2018, 16:51
ребята, вот это какой гриб, можно есть?

Кот, гуляющий сам...
12-09-2018, 16:52
можно
но мейби 1 раз токма

615
12-09-2018, 21:26
нашёл книжку с картинками, там указывается, что это шампиньоны лесные которые в сентябре растут в лесу. можно жарить. я как раз их и пожарил.

фрунзик мкртчян
12-09-2018, 22:51
Какой кот такой и юмор

Пс. Шампиньон с бледной поганкой можно спутать

Кот, гуляющий сам...
13-09-2018, 06:55
шляпки же разные

MexaHukBN
13-09-2018, 09:33
Грибы есть. Нужно знать места. На первом фото грузди, на втором подосиновики. И больше не вжисть не буду грузди собирать. Собрать одно, обработать другое. На эту корзину ушло больше трёх часов. https://uploads.tapatalk-cdn.com/201...0939539f62.jpghttps://uploads.tapatalk-cdn.com/201...179a1f7cc3.jpg

Отправлено с моего WAS-LX1 через Tapatalk

MexaHukBN
13-09-2018, 09:35
А на фото выше похож на валуй. Но не уверен. Очень вкусный гриб. Но тоже надо знать где собирать.

Отправлено с моего WAS-LX1 через Tapatalk

Кот, гуляющий сам...
13-09-2018, 10:00
а что с груздями так долго?

615
13-09-2018, 16:36
книжка ошиблась. показал знакомому знакомого авторитету в грибном деле. он уверенно определил, что название этих грибов рядовки

фрунзик мкртчян
13-09-2018, 18:05
Грузди проще отмочить сутки

MexaHukBN
13-09-2018, 19:59
Сначала грузди сутки нужно отмочить от грязи, потом вычистить/отскрябить от грязи, промыть. Потом ещё как минимум на сутки отмачивать в воде с очень большим количеством соли, периодически менять воду с солью, чтобы ушла горечь. И только- потом приступать непосредственно к консервации.

Отправлено с моего WAS-LX1 через Tapatalk

Nikolas-ufa
19-09-2018, 23:33
в Булгаково опята есть,никто не был там???

Дядя Влад
19-09-2018, 23:54
В Карамалах собирал

Seal
21-09-2018, 18:42
Слишком длинные ножки оставляешь. Они от шляпки идут сначала светлые, ближе к корню темнее. Вот с того места, где темнее - уже есть неприятно, жесткие. Конечно, из ножек можно икру сделать, но это когда совсем мало грибов.

Seal
21-09-2018, 18:48
Тоже вчера насобирал почти два ведра опят.
В сторону Нагаево ездил.

Seal
21-09-2018, 19:16
И вот результат.

POLLINA2017
21-09-2018, 19:29
Шикарные грибочки, молодец, постарался. Сам мариновал?

POLLINA2017
21-09-2018, 19:30
Их 2-3 дня отмачивают, постоянно меняя воду, чтобы горечь ушла. Иначе потом они горчить будут. Не все с груздями справляются, но по вкусу они самые-самые.

Seal
21-09-2018, 21:44
Да, по рецепту, который здесь вычитал.
Делаю не первый год. Результат всем очень нравится.

Дядя Влад
22-09-2018, 02:08
Это уже на выходе крупных надергали в корзину, а так основная масса размером с 1 копейку.
Сегодня после обеда еще раз сходил, уже переростки ,
25 кг затрахался до машины тащить.
и еще чудо гриб нашел, при входе в лес, была мысль свалить обратно домой. :D

Дядя Влад
22-09-2018, 02:15
Запили рецепт, искать лень.
У меня жена обычно маринует под закатку.
А сегодня пришлось одному мудохаться, 13 кг помыл-подсушил и в морозилку.
а половину на завтра оставил.

карман2
22-09-2018, 10:09
уважаю или как там лайк

POLLINA2017
22-09-2018, 10:17
Мне тоже можно проверенный рецепт?) Тоже хочу в этом году что-то другое попробовать сделать.

Seal
22-09-2018, 12:01
Ловите рецепт:

Могу поделиться проверенным временем рецептом для маринования опят.
На 1 кг грибов - 40мл 9% уксуса, один стакан воды (200мл), 1,5-2 столовых ложки соли, чайную ложку сахара (кому не нравится сладковатый вкус грибов, то сахар можно не класть), лавровый лист (3-4 листика), гвоздика (4-5шт), черный и душистый перцы горошком (по 5-6 горошин). Можно добавить семена горчицы и/или семена укропа.
Очищенные и промытые грибы бросаете в кастрюлю, добавляете уксус, воду и соль. Ставите на огонь. Когда начнёт закипать, будет выделятся пена, её убираете. Добавляете специи и хорошо перемешиваете. После закипания варить 30-40 минут на медленном огне не забывая помешивать.
Готовые грибы залить в предварительно простерилизованные банки и закрыть прокипяченными крышками. Через месяц можно есть, но если терпежа не хватит можно и через пару недель. Только настояться не успеют как следует.

Seal
22-09-2018, 12:04
Встречал я такой чудо-гриб. Он растет из влагалища. На твоей фотке непонятно, ножка у него сетчатая (прям пещеристое тело:). Воняет просто ужас как.

POLLINA2017
22-09-2018, 22:44
Спасибо за рецепт, обязательно попробую.

Дядя Влад
22-09-2018, 22:55
Сегодня кг 5 по рецепту Seal сделал, попробовал сразу, нормально.
Серег а почему под пластмассовые крышки а не под металлические?

POLLINA2017
22-09-2018, 22:57
хорошие новости) Мы завтра за грибами едем, пожелайте мне набрать полную корзинку!

POLLINA2017
23-09-2018, 17:09
Всем привет! В этом году грибов действительно море, если такая погода еще постоит, то можно будет еще съездить.

Seal
23-09-2018, 21:34
, однако.

andrush-ka
24-09-2018, 22:35
Так всё равно храним в холодильнике? Какая разница какая крышка?

дядя321
24-09-2018, 22:38
Мать всегда под закатку делала, да и я так же, хранили без холодильников.

andrush-ka
24-09-2018, 22:39
Сегодня снял с одежды клеща. Будьте внимательны.

andrush-ka
24-09-2018, 22:52
Жареные так хранят.

Seal
25-09-2018, 10:20
Ботулизм развивается при очень низком давление воздуха и комнатной температуре. Под металлическую крышку воздух не проникает, соответственно при охлаждении только-что закатанной банки понижается давление - первый фактор. В холодильнике не всегда находится место, да и кажется, зачем хранить в холодильнике закатанные банки, всё-равно же стерильно. Второй фактор.
А теперь хорошая новость. Если ботулизм развился, давление газов сильно повышается. Т.е. если крышку вспучило - такое точно есть нельзя.

Hameleon
25-09-2018, 20:14
возьмите меня с собой

andrush-ka
26-09-2018, 00:58
В Ботулизм?

Seal
08-10-2018, 22:44
Сегодня прогулялся по лесу, в надежде найти опят.
Опят не нашёл, зато нашёл такого красавца.
Сварил грибной суп, добавив немного сушёных грибов.

rayzor
08-10-2018, 23:16
в субботу ездил в три леса - очень старые черные опята лопуховые нашел.. больше не было.. похоже закончился сезон

Дядя Влад
09-10-2018, 00:49
Сегодня корзинку собрал, но уже последние, много почерневших .

rayzor
11-06-2019, 07:25
Товарищи, кто-нибудь открыл сезон? Что есть сейчас? Грибовку проезжал в воскресенье - сидели продавали.. Не знаю какие грибы были

Кот, гуляющий сам...
11-06-2019, 07:29
шампиньоны повылазили

Tremor
11-06-2019, 09:02
Ещё вёшенки есть. Вчера раздобыла немного, на ужин будет суп знатный.

куриц
11-06-2019, 10:48
:D:D:D:D они же в каждом ларьке возле дома продаются круглый год

Tremor
11-06-2019, 11:01
Тимуфей, больнушечка моя, лесные-то гораздо душистее.

Дробышевский
11-06-2019, 11:46
луговые шампиньоны моя древняя слабость

Дядя Влад
16-06-2019, 10:53
Вешенки поперли.

***Poleena***
16-06-2019, 16:10
Ничего себе . Красота . Вешенки жареные - вкуснота

Кот, гуляющий сам...
16-06-2019, 16:19
да почти все грибы вкусные жаренные )

***Poleena***
16-06-2019, 16:23
Согласна, в общем то )

rayzor
11-07-2019, 16:49
Что-то другое кроме вешенок вылезло из земли?))

Кот, гуляющий сам...
11-07-2019, 16:50
шампиньёны, сыроежки.

AVTO-REAL
11-07-2019, 17:12
Псилобициловые бар мы ? )))

veterok4
12-07-2019, 14:05
юк.
сазлыкка кит.

AVTO-REAL
12-07-2019, 16:57
ННБТГ, гидраha карам )))

https://www.youtube.com/results?sear...B1%D1%82%D0%B3

rayzor
02-08-2019, 17:32
тихие охотники, ну как успехи?)))
что-то и не продают в этом году ничего кроме вешонок..
даже маслят не встречал еще..

Beam2
03-08-2019, 15:25
рановато еще. неделька-две и попрёт, год обещает быть грибным

R_N
04-08-2019, 04:32
С такой погодой сразу зимние опята вылезут =)

Дядя Влад
16-08-2019, 15:55
маслята начинаются,
в огороде пол ведерка собрал

Хорошо красавицам
16-08-2019, 16:19
лисички начались в лесах Караидельского района

Beam2
16-08-2019, 17:58
В прошлые выходные на рынке 39 км видел кучу груздей продавали. Так, что уже поперли грибы

rayzor
18-08-2019, 15:57
попёрли... маслята, рыжики, грузди, подберезовики.. =) не крупные.. дня 2-3
иглинский район

AVTO-REAL
18-08-2019, 21:52
Псилобициловые куплю

вадяной
18-08-2019, 22:08
Вчера приехал за своими в деревню, говорю хочу за грибами.
Я в магазин дольше хожу.
10 минут от деревни до лесопосадки, 15 минут собрали целое ведро диких шампиньонов, 10 минут обратной дороги ( итого 35 минут и две больших сковородки шампиньонов. На фото белое это грибы
http://linkme.ufanet.ru/images/ead8a...37fade64e0.jpg

Neyron
19-08-2019, 10:52
ехали с бирска прикупил по дороге подосиновиков и маслят.
обалденные получились.

Seal
19-08-2019, 14:27
Рыжиков литровую баночку уже засолил.

Хитник
19-08-2019, 15:02
Ездил в выходные в сторону Бакалов-море подберезовиков, маслята и рыжики... Давно такого не было.

RR4
19-08-2019, 17:48
дядя Кот говорит, они под Честную хорошо идут и под Лесную Красавицу )

Beam2
19-08-2019, 20:26
ты грибы тоже п и з д и ш ь?

rayzor
20-08-2019, 22:53
кто знает, что это за грибы?
найдены в хвойной (сосна, ель) посадке с присутствием нескольких деревьев березы и осины..


на семейство подберезовиков подосиновиков внешне только похоже..а запах неприятный как у поганок...

Трифон
20-08-2019, 23:03
Ядовитые какие то, сразу видно

Beam2
21-08-2019, 09:31
если запах неприятный, значит несъедобные

Казимир Малевич
21-08-2019, 13:42
есть несколько сортов боровиков не съедобных
шляпка изнутри губчатая или пластинчатая?

Дядя Влад
21-08-2019, 14:11
В Карамалах Маслят полно но все червивые, похоже очень сыро.

rayzor
21-08-2019, 18:34

на фотке пластинчатая.

Клиент
21-08-2019, 22:22

Съедобные они. Правда вкус так себе. Лучше чем ничего, но на фоне других слабоваты. После прожарки неплохо для вкуса добавить соус какой-нибудь. Собираю их только когда нет ничего поинтереснее. Это желтый паутинник.

Казимир Малевич
22-08-2019, 11:51
тогда на валуй похожи


http://3.bp.blogspot.com/-kvYRxFeXmu...a-foetens-.jpg


но если неприятный запах, то возможно

куриц
22-08-2019, 17:05
грибы можно есть все, главное уметь их готовить.
нельзя есть только бледную поганку

Дядя Влад
22-08-2019, 18:10
но некоторые только один раз :D

rayzor
22-08-2019, 19:03



выше писали про желтого паутинника, скорее всего как раз таки их я и нашел, в инете описание читал - про юбки написано и как они несколько раз рвутся оставляя на ножке следу, а у валуя нету юбки..

rayzor
24-08-2019, 17:26
Кто там про опята говорил?) :) Пошли они.. Пакет лопуховых собрал. Иглинский район

Казимир Малевич
26-08-2019, 10:15
в интернете пишут

вы же говорили



https://gribowiki.ru/eatable/pautinnik-zhyoltyj.html

radmir
10-09-2019, 08:09
ездили в суботту нихрена не нашли кроме белых рядовок

rayzor
10-09-2019, 20:50
с такой погодой впринципе должны опята пойти..

Клиент
10-09-2019, 22:17
На прошлых выходных собрал немного. Первая волна опят. Ну и подосиновики.

Мимолётное виденье
11-09-2019, 01:16
http://forum.farit.ru/attachment.php...1&d=1568146602

Дядя Влад
23-09-2019, 20:27
опята поперли

Кот, гуляющий сам...
24-09-2019, 10:47
а кто на продажу делает?
есть такие?

Дядя Влад
24-09-2019, 11:47
тебе в смысле замаринованные или просто собранные ?

Кот, гуляющий сам...
24-09-2019, 12:16
замаринованные по 0,5 )))

Riibus
24-09-2019, 17:26
как вы выбираетесь из леса?)
а то как грибной сезон так и на кладбище тоже сезон начинается, если вы поняли о чём я)

rayzor
24-09-2019, 18:08
Нормально выбираемся из леса, откуда зашел - туда и вышел))

БЛА_БЛА_БЛА
24-09-2019, 18:48
Мухоморы попадаются?

Мимолётное виденье
24-09-2019, 19:00
Ааа... старая забава у покойников "поймай грибника"...

Мимолётное виденье
24-09-2019, 19:01
Попадаются, но не всем.

diam
24-09-2019, 19:59
мне попались, отменные грибы однако

Дядя Влад
24-09-2019, 21:19
сегодня прогулялись в 3-ху , каждый по 1.5 корзинке набрал,
но чето то как то пятнами идут, есть пятачек собрал ищи следующий метров через 200. Мне не особо понравилось.

Alenzvarts7
26-09-2019, 05:30
Что-то какие-то ложные опята, на ножках юбок нет.

Мимолётное виденье
26-09-2019, 08:56
Развратные опята.

rayzor
26-09-2019, 21:02

приглядись получше))
самые настоящие опята это))

Alenzvarts7
27-09-2019, 01:02
https://nashzeleniymir.ru/wp-content...1%82%D0%BE.jpg

Beam2
27-09-2019, 10:07
Есть там юбки, сразу видно ты ни грибник ни разу. Сходи один раз в лес с кем-нибудь опытным - опята будешь узнавать всегда

radmir
27-09-2019, 10:16
Завтра думаю мочкануть за грибами, только куда..?

Beam2
27-09-2019, 10:19
в районе Иглино думаю всё излазили уже, двигай дальше вплоть до Улу-Теляка)))

radmir
27-09-2019, 11:43
а если в сторону Чишмов?